Menu Hari Ini Serba Sosis: Orak-arik, Bening Brokoli dan Saus Mentega

Fimela.com, Jakarta Sosis selalu menjadi penyelamat saat kehabisan bahan makanan. Selain praktis, sosis juga tahan lama sehingga sukses menjadi penyelamat saat harus 'masak darurat'. Well, berikut ini adalah rekomendasi menu hari ini dengan bahan sosis.

Menu Sarapan: Orak-arik Telur Campur Sosis

Bahan:

2 butir telur
2 buah sosis (iris bulat tipis)
Garam (secukupnya)
Keju parut (secukupnya)
1 batang daun bawang (cincang halus)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

Tumis sosis hingga matang atau kering bagian luarnya, sisihkan sebentar.
Panaskan lagi sedikit minyak, masak telur orak-arik dengan tingkat kematangan sesuai selera.
Tambahkan garam, daun bawang dan keju parut secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan sosis ke dalam telur, aduk rata, koreksi rasa.
Masak selama beberapa menit kemudian angkat jika sudah matang.
Sajikan bersama roti panggang atau nasi sesuai selera.

Menu Makan Siang: Bening Brokoli Campur Sosis

Resep Sayur — ilustrasi/copyright pixabay.com/Gronvang20

Sehatnya brokoli dicampur dengan sosis bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

1 bungkul brokoli (iris sesuai selera)
3 buah sosis ayam (potong sesuai selera)
1 buah wortel (potong sesuai selera)
1 batang daun bawang (cincang kasar)
3 lembar daun seledri
Telur dadar (iris, sesuai selera)

Bumbu:

4 siung bawang putih (memarkan)
Bawang merah goreng (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

Rebus air secukupnya kira-kira 3 gelas, biarkan mendidih.
Masukkan bawang putih, tunggu hingga beberapa saat.
Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga empuk atau matang.
Tambahkan sosis ayam, daun bawang, daun seledri dan bumbu (garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya). Masak hingga semua bahan matang, tambahkan bawang merah goreng, koreksi rasa.
Jika sudah, angkat bening brokoli dan sajikan di mangkok atau piring saji.
Saat menyajikan, tambahkan irisan telur dadar di atasnya sesuai selera.

Menu Makan Malam: Sosis Saus Mentega

Bingung menyiapkan makan malam yang praktis? Resep rekomendasi ini bisa Sahabat Fimela coba.

Bahan:

5 buah sosis, potong-potong
1 buah bawang bombay, potong-potong
2 sdm mentega1 sdt saus cabai
1 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
1/4 sdt merica bubukgula dan garam secukupnya

Cara membuat:

Goreng sebentar sosis, tiriskan.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan putih dan tumis hingga harum.
Masukkan semua saus, beri sedikit air. Aduk rata hingga saus mengental.
Masukkan sosis dan tes rasa, jika sudah pas, matikan api.

Bagaimana rekomendasi menu hari ini? Semoga suka dan selamat memasak.