Menu Hari Ini dari Baby Corn: Ditumis, Sayur Bening, dan Dibumbu Lada Putih

Ayu Puji Lestari29 Apr 2019, 06:45 WIB
Baby Corn

Fimela.com, Jakarta Masak apa hari ini? Untuk minggu yang cerah ini Fimela merekomendasikan menu serba baby corn. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Oseng Baby Corn dan Wortel Pedas

  • 1 buah wortel iris tipis
  • 6 buah baby corn, iris melintang
  • 4 buah bakso ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 buah sosis, potong sesuai selera
  • 2 buah cabe hijau, iris tipis
  • 1 buah cabe rawit iris tipis
  • 1 siung bawang merah iris tipis
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnyaKecap sesuai selera
  • 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan sosis dan bakso ayam, biarkan hingga setengah matang.
  3. Masukkan wortel dan baby corn, tumis hingga layu. Tambahkan air.
  4. Tambahkan garam, gula dan kecap. Cek rasa.
  5. Untuk mendapatkan sayuran yang matang sempurna, jangan lupa untuk menutup wajan dengan tutup wajan.
  6. Setelah sayuran cukup matang, Oseng Baby Corn dan Wortel siap disajikan.

Menu Makan Siang: Sayur Bening Baby Corn, Bayam dan Oyong

Sayur Bening
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Saat siang hari paling cocok makan makanan yang berkuah. Ada banyak bahan masakan yang bisa dimasak menjadi sayur bening enak, sedap serta menggugah selera. Salah satu bahannya tersebut adalah baby corn. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 250 gram baby corn1 ikat daun bayam (siangi, ambil daunnya saja)
  • 2 buah sayur oyong atau gambas (kupas, iris bulat)
  • 2 buah jamur kancing
  • 5 ekor udang segar (kupas kulitnya, buang kepalanya)
  • 4 siung bawang putih (memarkan)
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap masakan (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Bawang merah goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam air mendidih, masak hingga air harum.
  3. Masukkan udang ke dalam air dan bumbu, rebus hingga setengah matang.
  4. Masukkan baby corn dan jamur kancing, masak hingga matang.
  5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
  6. Masukkan sayur bayam dan oyong, aduk rata.
  7. Tambahkan penyedap masakan secukupnya, koreksi rasa.
  8. Tambahkan bawang merah goreng agar rasa sayur bening makin sedap.
  9. Angkat sayur bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Malam: Tumis Baby Corn Bumbu Lada Putih

Tumis Baby Corn
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Baby corn memang paling cocok dimasak dengan cara ditumis. Resep di bawah ini akan menginspirasimu.

Bahan:

  • 250 gram baby corn
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 2 siung bawang merah (cincang kasar)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 sdm margarin

Cara Membuat:

  1. Iris serong atau sesuai selera baby corn.
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan baby corn ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih dan masak baby corn hingga matang sesuai selera.
  5. Angkat tumis baby corn yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bagaimana Sahabat Fimela, rekomendasi menu hari ini? Semoga suka dan selamat berkumpul bersama keluarga.

Lanjutkan Membaca ↓