Menu Hari Ini: Tumis Okra Teri, Tempe Nugget dan Udang Asam Manis

Ayu Puji Lestari26 Apr 2019, 06:45 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Masak apa hari ini. Sajian yang mudah dan praktis selalu menjadi favorit setiap orang. Well, begitu juga rekomendasi menu hari ini dari Fimela berikut.

Menu Sarapan: Tumis Okra Teri

Bahan:

  • 10 okra, potong serong
  • 3 buah tomat hijau, potong jadi beberapa bagian
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • teri medan secukupnya
  • garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rendam teri beberapa menit, tiriskan.
  2. Panaskan minyak di wajan, masukkan ikan teri, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan buah tomat dan okra. Tambahkan garam dan kaldu jamur, tes rasa.
  4. Masak hingga bumbu meresap dan okra matang. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Siang: Tempe Nugget

resep
ilustrasi nugget/copyright Shutterstock

Ada banyak cara mengolah tempe menjadi lauk atau camilan enak, salah satunya adalah mengolahnya menjadi nugget,

Bahan:

  • 300 gr tempe
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung panir
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

  1. Kukus tempe dan hancurkan selagi hangat. Campurkan dengan bumbu halus dan telur. Aduk merata, kukus lagi hingga matang.
  2. Keluarkan tempe kukus dan potong-potong.
  3. Buat bahan pencelup dari tepung terigu, celupkan tempe dan gulung di tepung panir. Simpan dalam kulkas kurang lebih 3 jam agar tepung lengket.
  4. Keluarkan tempe nugget dan goreng hingga matang.

Menu Makan Malam: Udang Asam Manis

udang
ilustrasi udang/Pixabay

Suka sajian yang udang yang berbeda? Menu udang dengan bumbu asam manis bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

  • 500 gr udang, kupas
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah paprika hijau dan merah, potong tipis memanjang
  • 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdt jahe parut

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
  2. Masukkan paprika dan jahe, tumis lagi hingga matang.
  3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan semua bumbu dan masak hingga tercampur rata. Masak hingga sedap. Tes rasa.

Bagaimana Sahabat Fimela, mana yang menjadi favoritmu?

Simak Video di Bawah Ini

Lanjutkan Membaca ↓