Menu Hari Ini: Nasi Goreng, Ceker Bumbu Kecap dan Mie Goreng

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock

Fimela.com, Jakarta Masak apa hari ini? Nasi goreng, ceker hingga mie goreng bisa menjadi pilihan masakan hari ini. Hmm, tertarik untuk mencobanya?

Menu Sarapan: Nasi Goreng Cabai Hijau Bumbu Iris

Bahan:

1 piring nasi goreng
1 butir telur, kocok
1 sdt saus tiram
1 sdt margarin
minyak goreng
garam secukupnya

Bumbu iris tipsi:

1 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabai rawit hijau
1 buah cabai hijau besar
1 batang daun bawang (optional)

Cara Membuat:

Tumis semua bumbu iris hingga harum. Tuang telur kocok dan orak arik hingga matang.
Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu.
Sisihkan nasi di samping, masukkan saus tiram dan margarin. Aduk rata. Tes rasa. Jika kurang asin, tabur garam secukupnya, aduk rata.
Nasi goreng cabai hijau siap sajikan.

Menu Makan Siang: Ceker Bumbu Kecap Pedas Manis

Ceker Pedas — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Penggemar ceker pasti akan menyukai masakan ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

500 gram ceker ayam
1 batang daun bawang
6 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
7 buah cabai rawit (iris serong)
3 cm jahe (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu)

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ceker ayam kemudian rebus hingga matang dan empuk kira-kira selama setengah jam.
Angkat ceker yang telah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai rawit, lengkuas dan jahe, aduk rata.Masukkan ceker ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
Tambahkan kecap manis, daun bawang dan sedikit air.
Masak ceker hingga bumbu meresap dan air cukup asat (mengering).
Angkat ceker bumbu kecap pedas manis yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Malam: Mie Goreng Campur Kornet Pedas

Tidak ingin repot menyiapkan menu makan malam? Rekomendasi menu makan malam ini bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

1 bungkus mie goreng instan
3 sdm kornet sapi
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 siung bawang merah (cincang halus)
Garam (sejumput saja)
Minyak goreng (secukupnya)
Bubuk cabai (secukupnya, sesuai selera)
Lada bubuk (secukupnya, sesuai selera)
Kecap manis (secukupnya, sesuai selera)

Cara Membuat:

Rebus mie goreng kemudian tiriskan, campur dengan bumbu mie, sisihkan sebentar.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.
Masukkan kornet, aduk rata.
Tambahkan garam, cabai bubuk, lada bubuk dan kecap manis secukupnya. Masak hingga kornet matang.
Masukkan mie goreng, aduk rata bersama kornet.Koreksi rasa, angkat mie campur kornet yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Nah, enak kan pilihan menu hari ini? Selamat memasak dan semoga keluarga suka.