Fimela.com, Jakarta Bingung sedang menyiapkan menu makanan di hari minggu ini? Tidak perlu galau, rekomendasi menu hari ini dari Fimela akan membantumu. Yuk simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Oseng Daun Pepaya
Bahan:
Advertisement
- 2 pucuk daun pepaya
- 100 gram ikan teri kering
- 3 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang merah (cincang halus)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 7 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
Cara Membuat:
- Rebus daun pepaya hingga matang dan empuk, peras airnya hingga kesat.
- Potong-potong sesuai selera.
- Rendam ikan teri di dalam air panas kira-kira selama 15 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan teri ke dalam bumbu, aduk rata.Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata.
- Masukkan daun pepaya ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.
- Koreksi rasa, angkat oseng daun pepaya teri yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
Advertisement
Menu Makan Siang: Orek Tempe
Sahabat Fimela bisa buat menu orek tempe yang enak dengan budget rendah dengan resep ini.
Bahan:
1 papan tempe (sekitar 300 gr), potong korek api
Advertisement
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt lada halus
- 2 sdm kecap manis
- garam dan gula secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga agak kering, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan semua cabai, daun salam dna lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan tempe goreng, tuang kecap dan garam secukupnya. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu kering. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
- Matikan api dan nikmati orek tempe pedas dengan nasi hangat.
Menu Makan Malam: Sop Ayam Brokoli
Sajian sop sehat yang menghangatkan sangat cocok untuk emnu makan malam. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 2 buah wortel (iris bulat)
- 100 gram brokoli (potong sesuai selera)
- 100 gram daging ayam bagian dada (potong dadu sesuai selera)
- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
- 5 siung bawang merah (iris tipis, goreng kering)
- 1 buah tomat (belah empat)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
Advertisement
- Kukus daging ayam hingga empuk dan matang, sisihkan sebentar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.
- Tambahkan 2 sampai 3 gelas air ke dalam tumisan bawang putih, rebus hingga mendidih.
- Rebus brokoli dan wortel hingga cukup empuk.
- Tambahkan lengkuas, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.
- Tambahkan daging ayam dan tomat ke dalam panci, aduk rata, masukkan bawang merah goreng.
- Koreksi rasa, masak hingga semua bahan mendidih dan matang.
- Angkat sop brokoli ayam yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Selamat mencoba dan memasak.
Advertisement