Sukses

Lifestyle

Menu Ramadan Hari Ini: Es Kacang Merah, Ikan Asam Manis & Mie Goreng Bakso

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Puasa seharian pasti hal yang paling banyak diinginkan orang adalah menyantap makanan enak saat tiba berbuka. Mulai dari takjil, buka dan sahur, ini sekian menu Ramadan yang direkomendasikan Fimela untuk hari ini, simak yuk!

Menu Berbuka: Ikan Goreng Asam Pedas Manis

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan yang akan digoreng, ikan apa saja

Bumbu ikan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:

  • 3 buah cabai keriting, potong-potong memanjang
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 50 gr buah nanas, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula pasir/secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam ikan dengan bumbu hingga meresap atau kurang lebih 10 menit.
  2. Goreng ikan hingga kering kecokelatan, sisihkan.
  3. Campur semua bumbu dan oles merata pada ikan goreng, panaskan di atas teflon sambil dibolah balik hingga ikan terlumuri saus merata. 
  4. Ikan asam pedas manis siap sajikan.

Menu Takjil: Es Kacang Merah Kelapa Muda

Bahan-Bahan:

  • 2 genggam kacang merah
  • 3 keping gula merah
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 sdm cokelat meses
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula putih
  • 1/4 sdt garam
  • kacang tanah sangrai
  • nata de coco secukupnya
  • kelapa muda yang diserut secukupnya
  • es batu

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan sampai empuk.
  2. Masukkan gula merah, gula putih, cokelat meses, garam, dan rebus sampai airnya tiris.
  3. Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dengan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.
  4. Siapkan es batu di wadah, beri kelapa muda dan nata de coco, siram dengan kuah santan.
  5. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.

Menu Sahur: Mie Goreng Bakso

Bahan:

  • 2 papan mie kuning
  • 10 buah bakso
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, campur dengan minyak secukupnya agar tidak lengket dan padat.
  2. Cincang bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan bakso dan goreng dengan bumbu hingga agak matang.
  3. Masukkan mie dan semua bumbu. Aduk rata dengan cepat masak sebentar hingga agak kering atau tidak terlalu basah. Jadi deh.

Nah, itu dia sekian menu Ramadan hari ini yang enak dan menggugah selera, yuk dicoba di rumah Sahabat Fimela.

Tonton juga video berikut ini

#GrowFearless with FIMELA

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading