Menu Ramadan Hari Ini: Pisang Panggang Karamel, Ayam Kungpao & Nasi Goreng Telur

Febi Anindya Kirana02 Jun 2019, 08:43 WIB
Ayam Kungpao

Fimela.com, Jakarta Puasa tinggal beberapa hari lagi, jangan sampai kehilangan semangat menyajikan makanan enak, apalagi banyak sekali resep praktis dan enak yang bisa dicoba, seperti beberapa resep Ramadan berikut ini, Sahabat Fimela.

Menu Buka: Ayam Kungpao Enak

Bahan:

  • 4 potong ayam fillet potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 buah paparika merah, potong dadu (bisa diganti dengan cabai merah)
  • kacang tanah goreng secukupnya

Saus:

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt lada hitam halus

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  2. Masukkan ayam fillet dan paprika. Tuang sedikit air, tumis hingga ayam berubah warna dan air habis.
  3. Masukkan semua saus dan aduk rata. Tuang sedikit air lagi dan biarkan hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam.
  4. Tes rasa, jika kurang asin, bisa tambahkan garam.
  5. Terakhir, masukkan kacang goreng dan aduk rata. Siap sajikan.

Menu Takjil: Pisang Panggang Karamel

pisang panggang
Ilustrasi pisang panggang./Copyright unsplash.com/eiliv sonas aceron

Bahan:

  • 1 sisir pisang kepok (kupas, belah dua)
  • 100 gram gula pasir
  • Margarin (secukupnya)
  • 50 ml santan

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Panaskan teflon, olesi dengan margarin.
  3. Susun pisang di atas teflon kemudian panggang dengan api kecil hingga matang. Bolak-balik pisang agar matang merata.
  4. Untuk pisang yang telah matang, sisihkan sebentar.
  5. Campur santan kelapa dan gula menjadi satu. Panaskan dan masak hingga mengental membentuk karamel.
  6. Masukkan pisang yang telah dipanggang ke dalam gula, aduk rata.
  7. Sajikan pisang panggang karamel yang legit menggigit bersama kopi pahit atau wedang jahe.

Menu Sahur: Nasi Goreng Telur Saus Tiram

resep
ilustrasi nasi goreng/Image by takedahrs from Pixabay

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi
  • 1 sdt margarin
  • 1 batang daun bawang/bawang prei
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 butir telursejumput merica bubuk

Cara membuat:

  1. Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata
  2. Cincang daun bawang. Panaskan sedikit minyak di teflon dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang.
  4. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata.
  5. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.

Itu dia referensei menu Ramadan hari ini yang pasti membuat ketagihan.

Tonton video ini juga:

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓