Menu Hari Ini: Teri Basah Sambal Tomat, Nasi Panggang, dan Oseng Hati Sapi

Ayu Puji Lestari10 Jun 2019, 06:45 WIB
Teri Basah Sambal Tomat

Fimela.com, Jakarta Penggemar teri, nasi panggang dan hati sapi pasti akan menyukai rekomendasi menu hari ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Teri Basah Sambal Tomat

Bahan:

  • 150 gr ikan teri, cuci bersih
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt saus tiramgaram dan gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Goreng ikan teri hingga matang, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan teri ke dalamnya.
  3. Oseng hingga tidak terlalu basah.Masukkan garam dan gula.
  4. Aduk rata hingga larut.Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Menu Makan Siang: Nasi Panggang Tuna Praktis

nasi panggang
ilustrasi nasi panggang tuna/copyright Shutterstock

Tidak hanya dioleh menjadi nasi goreng, sajian nasi panggang bisa menjadi alternatif pilihan untukmu. Yuk, simak resep nasi panggang di bawah ini.

Bahan:

  • 2 porsi nasi hangat
  • 1 sdm margarin
  • keju mozarella, secukupnya untuk topping
  • 100 gr ikan tuna kaleng
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm margarin
  • 1 buah tomat, cincang
  • 1 genggam sayur bayam rebus, cincang

Saus:

  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt oregano kering
  • gula dan garam secukupnya (tidak lebih dari setengah sendok teh)

Cara Membuat:

  1. Campur nasi dengan margarin saat nasi masih panas, aduk merata. Tempatkan di wadah tahan panas sambil dipadatkan atau ditekan-tekan.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis hingga keduanya matang. Masukkan tuna dan tumis sebentar. Masukkan tomat dan bayam cincang, aduk rata.
  3. Masukkan semua saus ke dalam tumisan, masak hingga matang meletup-letup. Tes rasa, jika kurang, bisa ditambahkan gula dan garam secukupnya.
  4. Tuang isian ke atas nasi dan tutupi dengan potongan mozarella di atasnya.Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

Menu Makan Malam: Oseng Hati Sapi Pedas Manis

resep
ilustrasi hati sapi pedas manis/copyright Shutterstock

Ingin membuat sajian yang berbeda di malam hari? Coba menu oseng hati di bawah ini.

Bahan:

  • 700 gr hati sapi
  • 3 siung bawang putih, iri tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris serong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus inggrisgaram dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus hati sapi dengan beberapa lembar daun salam hingga matang, tiriskan dan potong tipis memanjang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan semua bumbu utuh, tumis hingga harum dan bumbu matang.
  3. Masukkan hati sapi dan beri sedikit air, tuang kecap manis dan saus inggris, bumbui dengan sedikit garam dan aduk rata hingga air habis.
  4. Tes rasa, jika sudah pas, sajikan hangat.

Bagaimana Sahabat Fimela, mana yang menjadi favoritmu? Selamat memasak.

Simak Video di Bawah Ini

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓