Menu Hari Ini: Dori Katsu, Ayam Kol dan Tumis Pakis

Tidak perlu ribet jika ingin menyiapkan menu dengan sajian berbahan ayam. Rekomendasi menu makan siang ini bisa menginspirasimu.

Bahan:

• 1 genggam kol
• 1 buah dada ayam, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 buah cabai merah
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun bawang dan tomat, tumis hingga matang.
2. Masukkan dada ayam dan tumis hingga berubah warna, beri sedikit air agar matangnya merata. Tuang telur dan orak-arik merata hingga matang.
3. Masukkan kol dan aduk rata, tuang saus tiram dan lada bubuk. Tes rasa, tambahkan garam dan gula, dan oseng hingga merata.

Suka dengan sayur pakis? Well, olah sebagai sajian praktis makan malam Tumis Pakis Bumbu Bawang Putih. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 300 gram daun pakis (yang telah disiangi)
• 4 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 1 cm lengkuas (memarkan)7
• buah cabai rawit (iris kecil-kecil)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat:

1. Rebus daun pakis yang telah disiangi atau dipotong-potong sesuai selera. Rebus hingga cukup matang dan empuk, tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan lengkuas yang telah dimemarkan.
4. Tambahkan garam secukupnya ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan daun pakis yang telah direbus ke bumbu, aduk rata.Tambahkan gula dan kaldu penyedap secukupnya, koreksi rasa.
6. Masak hingga matang dan angkat kemudian sajikan.

Selamat memasak dan semoga seluruh keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA