Menu Hari Ini: Nasi Goreng Sosis, Siomay Ikan, dan Ayam Teriyaki Brokoli

Ayu Puji Lestari24 Jun 2019, 06:45 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, rasanya berat memang harus menghadapi senin apalagi saat kamu sedang merasa tidak nyaman. Nah, agar semangatmu meningkat simak resep menu hari ini rekomendasi dari Fimela. Here we go!

Menu Sarapan: Nasi Goreng Sosis

Bahan:

  • 2 sdm mentega
  • 2 butir telur ayam (kocok lepas)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • Sayur pakcoy (potong sesuai selera, secukupnya)
  • 3 buah sosis (potong tipis)
  • 1 piring nasiLada bubuk (secukupnya)
  • Cabai bubuk (secukupnya)
  • Kecap asin (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak dan mentega, masak telur urak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan, kecilkan api.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, sosis dan sayur pakcoy. Tambahkan nasi, aduk rata semua bahan. Tambahkan kecap asin, lada bubuk, cabai bubuk dan kaldu ayam secukupnya. Koreksi rasa.
  3. Aduk rata semua bahan, masak hingga nasi goreng sosis mentega matang. Hidangkan nasi goreng selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Siomay Ikan

siomay
ilustrasi siomay/copyright Shutterstock

Punya ikan di rumah dan bingung mau mengolahnya menjadi menu kreatif apa? Coba saja mengolah ikan menjadi siomai.

Bahan:

  • 350 gr ikan
  • 3 sdm tepung kanji
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah wortel, cincang
  • gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan ikan. Haluskan bawang putih dan merica bubuk. Campur dengan semua bahan hingga jadi adonan.
  2. Tambahkan air jika terlalu padat. Tes rasa.
  3. Bentuk adonan dan bungkus dengan kulit siomai.
  4. Panaskan kukusan, dan kukus siomay kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Menu Makan Malam: Ayam Teriyaki Brokoli

Ayam Teriyaki, menu berbuka puasa
Ayam Teriyaki, menu berbuka puasa

Ingin menyajikan menu ala restoran untuk keluarga di rumah? Gampang sekali. Ayam teriyaki mungkin bisa jadi pilihanmu.

Bahan:

  • 300 gr daging ayam, potong-potong
  • 1 buah brokoli, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan air jeruk nipis dengan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan saus tiram, saus teriyaki, dan merica bubuk. Aduk rata dengan semua bahan, masak hingga ayam matang. Masukkan brokoli dan aduk rata. Terakhir, tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya.
  4. Aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika kurang, tambahkan gula dan garam.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓