Menu Hari Ini Serba Ayam: Direndang, Digoreng dan Dibakar

Bingung menyiapkan makan siang? Coba rekomendasi menu makan siang ini, Ayam Goreng Thailand.

Bahan:

• 900 gram daging ayam
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdm lada bubuk
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 3 sdt saus ikan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdt bubuk cabai

Bahan Lapisan:

• 255 gram tepung beras
• 255 gram tepung terigu
• 2 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• 350 cc air

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, lada, daun ketumbar dan saus ikan.
2. Masukkan saus tiram dan bubuk cabai.
3. Baluri daging ayam dengan bumbu dan diamkan selama minimal 1 jam.
4. Campur semua bahan adonan tepung, uleni secukupnya.
5. Baluri daging ayam dengan bahan adonan tepung.
6. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai kecokelatan.

Kali ini Fimela akan coba hadirkan resep ayam bakar yang super lezat. Kali ini resepnya menggunakan ayam kampung. Intip di sini yuk resep dan cara memasaknya.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong jadi 8
• 100 ml santan kental
• 20 ml air
• 75 ml kecap manis
• 6 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm garam
• 2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu halus:

• 15 cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 butir kemiri2 ruas lengkuas

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus.
2. Campur ayam, santan, kecap manis, daun jeruk, serai, garam, dan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Aduk hingga rata.Masak ayam di wajan sampai bumbu meresap selama kurang lebih 30 menit.
4. Siapkan teflon, bakar ayam sampai kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan.

Jadi, mana yang menjadi favoritmu? Selamat memasak.

#GrowFearless with FIMELA