Menu Hari Ini: Tumis Pare, Sayur Bening Baby Corn dan Tumis Daun Ubi

Ada banyak bahan masakan yang bisa dimasak menjadi sayur bening enak, sedap serta menggugah selera. Salah satu bahannya tersebut adalah baby corn atau jagung putren.

Bahan:

• 250 gram baby corn
• 1 ikat daun bayam (siangi, ambil daunnya saja)
• 2 buah sayur oyong atau gambas (kupas, iris bulat)
• 2 buah jamur kancing
• 5 ekor udang segar (kupas kulitnya, buang kepalanya)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Bawang merah goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam air mendidih, masak hingga air harum.
3. Masukkan udang ke dalam air dan bumbu, rebus hingga setengah matang.
4. Masukkan baby corn dan jamur kancing, masak hingga matang.
5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
6. Masukkan sayur bayam dan oyong, aduk rata.
7. Tambahkan penyedap masakan secukupnya, koreksi rasa.Tambahkan bawang merah goreng agar rasa sayur bening makin sedap.
8. Angkat sayur bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bingung menyiapkan menu makan malam? Coba rekomendasi menu makan malam hari ini. Tumis Daun Ubi Saos Tiram Praktis bisa kamu coba.

Bahan:

• 3 genggam daun ubi, ambil bagian yang muda saja3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang kecokelatan, masukkan daun ubi dan sedikit air, tumis hingga layu.
2. Masukkan saus tiram, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak daun ubi hingga empuk.

Selamat memasak dan semoga seluruh keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA