Menu Hari Ini: Nasi Goreng Kunyit, Tumis Kangkung dan Udang Kari

Rekomendasi menu makan siang ini akan menjadi favoritmu. Yuk, simak rekomendasi berikut ini.

Bahan:

• 1 ikat kangkung (siangi)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 buah cabai rawit (iris serong)
• 2 buah cabai merah besar (iris serong)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan sayur kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
3. Tutup wajan dan masak kangkung dengan api besar.
4. Buka wajan, aduk-aduk rata sayur kangkung bersama bumbu, koreksi rasa.
5. Angkat sayur kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Udang digoreng mungkin sudah biasa, bagaimana jika udang digoreng dengan bumbu kari? Rekomendasi menu hari ini bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 100 ml air
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 2 siung bawang putih haluskan
• Garam secukupnya
• 1/2 bagian bawang bombay, cincang halus

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang.
2. Campur air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang, bilas dengan air mengalir.
3. Campur bumbu kari, bawang putih, garam dan air, aduk hingga jadi pasta.Campur udang dengan adonan pasta tersebut. Diamkan selama 20 menit.
4. Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin.
5. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna dan matang.

Selamat memasak dan semoga kamu suka!

#GrowFearless with FIMELA