Menu Hari Ini: Ikan Asin Pedas Manis, Sate Jamur dan Mie Ongklok

Menu makan siang ini sangat cocok bagi penggemar makanan vegan. Yuk, simak resep Sate Jamur di bawah ini.

Bahan:

• 1 kg jamur kancing
• 2 bawang merah, diiris
• 4 buah cabai rawit
• 5 sdm kecap manis (3 sdm untuk olesan sate dan 2 sdm untuk sambal kecap)
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Jamur kancing dicuci bersih lalu direbus sekitar 10 menit, tiriskan.
2. Belah jamur kancing jadi 2 bagian, lalu tusuk dengan tusuk sate.
3. Campur 2 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap manis untuk olesan sate.
4. Olesi sate dengan campuran minyak dan kecap.
5. Bakar sate di atas alat pemanggang sampai matang.
6. Untuk sambal kecap, campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan kecap.

Sajian khas Wonosobo ini bisa menjadi favoritmu. Berikut resep Mie Ongklok Wonosobo.

Bahan:

• 200 gr mie kuning, rebus sebentar, tiriskan
• 500 ml kaldu sapi
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gr kol
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena, arutkan dengan air
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm ebi kering
• 1/4 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
2. Tuang kaldu sapi dan maska hingga mendidih. Tambahkan gula garam secukupnya dan tuang larutan maizena.
3. Aduk hingga mengentalTata mie dan kol di mangkuk, tuang dengan kuah kaldu dan taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

Selamat memasak!

#GrowFearless with FIMELA