Resep Perkedel Sayuran Lembut Gurih

Febi Anindya Kirana03 Agu 2019, 07:07 WIB
resep  perkedel sayur

Fimela.com, Jakarta Jika ingin makan menu vegetarian, mungkin perkedel bisa jadi menu alternatif yang bisa dicoba di rumah. Daripada mencampurkannya dengan daging, bisa diganti dengan sayuran dan hasilnya sama enaknya, seperti resep berikut ini.

Bahan:

  • 4 buah kentang, kupas dan kukus hingga matang
  • 3 batang daun bawang, potong-potong tipis
  • 1 buah wortel, serut tipis
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan

Cara Membuat:

Manfaat Kentang
Manfaat Kentang (sumber: Istockphoto)
  1. Hancurkan kentang kukus dan campurkan dengan bumbu halus, garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
  2. Masukan sayuran, aduk rata. Bentuk bulatan perkedel.
  3. Kocok telur, celupkan perkedel dan goreng hingga matang. 

Perkedel sayuran siap sajikan hangat jadi lauk ataupun camilan.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓