Resep Camilan Enak, Potato Wedges Goreng Gurih Mantap

Mimi Rohmitriasih05 Agu 2019, 07:15 WIB
potato wedges

Fimela.com, Jakarta Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Kentang juga bisa dijadikan camilan dengan cita rasa yang super menggugah selera.

Ada banyak camilan yang bisa dibuat dengan bahan dasar kentang seperti halnya kentang goreng, keripik kentang, kentang panggang dan masih banyak lagi. Bicara mengenai camilan dari kentang, kali ini Fimela punya resep camilan kentang yakni potato wedges goreng.

Jika biasanya potato wedges di kafe atau resto dipanggang, yuk buat potato wedges sederhana di rumah dengan cara digoreng. Simak resepnya.

Bahan dan Bumbu

Kentang
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

  • 3 buah kentang, potong dan belah jadi enam bagian
  • Minyak goreng, secukupnya

Adonan Tepung

  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • Garam, secukupnya
  • 4 butir merica, haluskan
  • Kaldu jamur bubuk, secukupnya jika suka
  • Air, secukupnya kira-kira setengah gelas

Cara Membuat

Minyak Goreng
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih kentang. Cuci hingga air cucian bening.
  2. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan kentang ke dalam rebusan air, rebus kira-kira selama 3 menit hingga kentang setengah matang. Tiriskan kentang.
  3. Buat adonan tepung, campur semua bahan dan aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
  4. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata dan diamkan selama 5 sampai 10 menit agar bumbu meresap.
  5. Panaskan minyak, goreng potato wedges hingga berwarna kuning kecokelatan.
  6. Angkat potato wedges yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Agar sajian ini semakin nikmat, sajikan bersama saus mayones atau saus tomat. Selamat mencoba dan semoga informasi ini bermanfaat.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓