Menu Hari Ini: Kupat Tahu, Ayam Goreng dan Mie Goreng Sederhana

Ayu Puji Lestari09 Agu 2019, 06:44 WIB
Ayam Goreng

Fimela.com, Jakarta Sajian khas dari Solo menjadi pilihan untuk menu hari ini. Kupat tahu, ayam goreng hingga sajian mie goreng yang sederhana. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Kupat Tahu

Bahan-Bahan:

  • 1/4 bagian kol, iris halus
  • 2 genggam tauge
  • 10 buah tahu goreng
  • 1 batang seledri, iris
  • 1 bungkus mie telor
  • ketupat atau lontong secukupnya
  • 7 sdm kecap manis
  • 400 ml air
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah

Bumbu halus:

  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  2. Seduh kol, mi telur, dan tauge dengan air panas. Tiriskan.
  3. Tata lontong dengan mi, tauge, dan tahu. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan daun seledri.

Menu Makan Siang: Ayam Goreng Sambal Lombok Ijo

Ayam Goreng
Ilustrasi/copyright unsplash.com/Brian Chan

Lauk ayam goreng dengan sambal ijo pasti mantap untuk menu makan keluarga. Tidak perlu ribet dan bahannya sederhana. Yuk, coba resepnya.

Bahan:

  • 1 kg ayam potong, cuci bersih dna potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 buah tomat hijau
  • 10 buah cabai hijau
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Bilas bersih setelah 30 menit.
  2. Goreng ayam, sisihkanTumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, tomat yang sudah dihancurkan dan serai.
  3. Masukkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga larut. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah sedap, matikan api.

Menu Makan Malam: Mie Goreng Jawa Sederhana

Mie Goreng
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Ingin sajian sederhana untuk menu makan malam? Yuk coba resep Mie Goreng Jawa Sederhana di bawah ini.

Bahan:

  • 1 papan mie kuning
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri4 buah cabai rawit, potong tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica, haluskan
  • kol secukupnya, iris tipis
  • daun bawang, iris tipis
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus mie kuning hingga empuk, tiriskan. Goreng telur orak-arik, sisihkan.
  2. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan kol, cabai rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.
  3. Masukkan kecap manis, garam dan merica secukupnya. Masukkan mie kuning dan aduk rata.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearLess with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓