Menu Hari Ini: Nasi Goreng Mangga, Sup Kecambah dan Klotok Pedas

Ayu Puji Lestari18 Agu 2019, 06:45 WIB
Memasak

ringkasan

  • Menu Sarapan: Nasi Goreng Mangga
  • Menu Makan Siang: Sup Kecambah
  • Menu Makan Malam: Klotok Pedas Bumbu Iris
Lanjutkan Membaca

Fimela.com, Jakarta Minggu yang cerah ini, Fimela memberikan rekomendasi menu hari ini yang pasti disuka. Simak rekomendasinya berikut ini.

Menu Sarapan: Nasi Goreng Mangga

Bahan:

  • 2 piring nasi
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah besar
  • 1 batang daun bawang
  • 1 cabai merah besar
  • 1 butir telur
  • 2 sosis ayam
  • 10 helai kelopak bunga kecombrang
  • 1 buang mangga harum
  • manis mengkal, dipotong kotak-kotak
  • kacang polong dan irisan wortel secukupnya
  • garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

  1. Iris cabai, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
  2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
  3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
  4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata. Angkat dan hidangkan.

Menu Makan Siang: Sup Kecambah

resep sup kecambah
Ilustrasi sup kecambah./Copyright shutterstock.com

Ingin sajian Korean Food? Coba resep Sup Kecambah ala Korea ini, dijamin keluarga akan suka.

Bahan:

  • 2 genggam kecambah kacang kedelai, potong ujung akarnya lalu cuci bersih
  • 4 cangkir air
  • 8 ekor ikan teri, cuci dengan air panas lalu tiriskan
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 sdt cabai bubuk

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci, masukkan air, tambahkan kecambah dan ikan teri.
  2. Masak dengan api besar sampai mendidih dengan panci dalam keadaan tertutup.
  3. Iris daun bawang dan cincang halus bawang putih, sisihkan.
  4. Keluarkan ikan teri.
  5. Tambahkan garam dan kecap asin. Koreksi rasa.
  6. Masukkan bawnag putih, kecilkan api, masak lagi selama 5 menit.
  7. Masukkan irisan daun bawang, masak lagi selama 2 menit. Matikan api.
  8. Sajikan dengan cabai bubuk.

Menu Makan Malam: Klotok Pedas Bumbu Iris

Resep Klotok Pedas
ilustrasi Klotok Pedas/copyright Shutterstock

Masak ikan asin memang paling enak karena bisa bikin nambah nasi terus, salah satunya adalah memasak ikan klotok dengan bumbu iris sederhana. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 10 buah ikan asin klotok
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu iris:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah
  • 4 buah cabai hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan klotok dan goreng hingga matang, tiriskan.
  2. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas dan aduk lagi hingga harum.
  3. Masukkan ikan asin klotok, aduk rata hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit gula dan masak hingga semua bumbu matang dan layu.

Selamat memasak dan selamat berkumpul bersama keluarga.

#GrowFearLess with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓