Menu Hari Ini: Salad Kentang Mayo, Tum Ayam dan Fetucini Gulai Pedas

Ayu Puji Lestari13 Sep 2019, 06:45 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin sajian yang berbeda untuk menikmati akhir pekan ini? Yuk, coba rekomendasi menu hari ini dari Fimela. Mulai dari salad kentang, tum ayam hingga fetucini.

Menu Sarapan: Salad Kentang Mayo

Bahan:

  • 5 buah kentang
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdm daun peterseli cincang
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 5 sdm mayonaise
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • lada hitam bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus kentang, potong kotak-kotak.
  2. Rebus telur, potong kotak-kotak.
  3. Untuk membuat sausnya, campurkan bawang bombay yang sudah diiris kotak-kotak dengan mayonaise, garam, lada hitam, dan gula. Aduk rata.
  4. Campur kentang dan telur dengan saus mayonaise. Tambahkan daun peterseli. Aduk rata.

Menu Makan Siang: Tum Ayam

Tum Ayam Khas Bali
ilustrasi pepes/copyright by vm2002 from Shutterstock

Salah satu menu masakan bali yang wajib dicoba. Tum Ayam, yang pasti akan menjadi favoritmu. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 1 kg ayam potong, cuci bersih
  • 1 butir jeruk nipis
  • 200 ml santan
  • daun pisang secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya

Bumbu Kasar:

  • 5 lembar daun salam, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Campurkan bumbu halus, kasar, santan dan ayam. Aduk rata.
  2. Siapkan daun pisang, isi dengan bumbu dan potongan ayam dan potongan daun salam, bungkus. Lakukan hingga habis.
  3. Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.

Menu Makan Malam: Fetucini Gulai Pedas

Resep Fetucini Gulai Pedas
ilustrasi Resep Fetucini Gulai Pedas/coyright by istetiana on Shutterstock

Pasta bisa diolah dengan berbagai bumbu, bahkan yang cintarasa Indonesia seperti gulai. Ini cara membuat pasta fetucini gulai pedas.

Bahan:

  • 100 gr pasta fetucini
  • 100 gr daging sapi cincang
  • 2 sdm bumbu gulai
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 1 siung bawang bombay sedang, cincang
  • garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus pasta dengan sedikit garam dan minyak hingga al dente, tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, tumis hingga matang.
  4. Masukkan bumbu gulai dan cabai, tumis hingga matang. Tuang sedikit air. Masak hingga mendidih.Masukkan pasta, aduk rata. Tes rasa. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
  5. Masak hingga bumbu meresap sambil diaduk-aduk hingga air hampir habis.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearLess with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓