Menu Hari Ini Serba Sayur: Cah Baby Kailan, Tumis Pakcoy dan Oseng Genjer

Ayu Puji Lestari22 Sep 2019, 06:45 WIB
Memasak

ringkasan

  • Menu Sarapan: Cah Baby Kailan
  • Menu Makan Siang: Tumis Pakcoy Bawang Putih
  • Menu Makan Malam: Oseng Genjer
Lanjutkan Membaca

Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Menu dengan bahan utama sayur bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memu masakan di minggu ini. Yuk, simak rekomendasi menu hari ini dari FIMELA berikut ini.

Menu Sarapan: Cah Baby Kailan

Bahan:

  • 300 gram baby kailan, potong per tangkai kemudian cuci bersih
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm minyak
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan baby kailan di dalam wajan bersama bawang putih, aduk rata. Masak hingga cukup layu.
  3. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan air secukupnya. Masak semua bahan, aduk rata.
  4. Cairkan tepung maizena bersama 2 sampai 3 sdm air. Masukkan ke dalam cah kailan, aduk rata.
  5. Masak cah kailan sampai matang, koreksi rasa kemudian angkat.
  6. Sajikan menu masakan ini selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Tumis Pakcoy Bawang Putih

Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih Praktis
ilustrasi tumis pakcoy/copyright Shutterstock

Pakcoy kaya akan vitamin C yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Nah, salah satu sajian yang pas adalah Tumis Pakcoy Bawang Putih untuk menu makan siang.

Bahan:

  • 2 buah pakcoy, potong-potong dan cuci bersih
  • 2 siung bawang putih, gepak dan cincang
  • garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
  2. Masukkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Jika suka menambahkan kaldu bubuk, bisa ditambahkan seperlunya. Aduk rata, tes rasa, jika sudha sedap, sajikan.

Menu Makan Malam: Oseng Genjer

tips sayur genjer
Mengolah sayur genjer./Copyright shutterstock.com

Sayur genjer muda bisa diolah jadi tumisan yang sedap. Dengan cara memasak yang simpel, kita bisa membuat oseng genjer asam manis yang enak. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 2 ikat genjer muda kuncup
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 ruas kencur
  • 1 buah cabai merah, diiris serong
  • air asam jawa secukupnya
  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan genjer. Didihkan air, rebus genjer hngga layu. Angkat dan rendam dalam air dingin. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kencur, dan terasi bakar.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan air asam jawa, tungguh sampai berbuih.
  5. Masukkan sayuran genjer dan cabai merah iris. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
  6. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba, dan semoga hari minggumu menyenangkan.

#GrowFearLess with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓