Resep Ayam Masak Lombok

Febi Anindya Kirana10 Okt 2019, 07:11 WIB
Resep Ayam Masak Lombok

Fimela.com, Jakarta Bagi pecinta pedas, memang tak enak kalau makan tidak terasa cabainya. Jika ingin mengolah makanan pedas, resep ayam masak lombok ini bisa dicoba di rumah.

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis, lumuri pada ayam
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabai keriting
  • 20 buah cabai rawit
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • garam dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

tips marinasi daging ayam
Tips marinasi daging ayam./Copyright shutterstock.com/g/AlexChippendale
  1. Rebus ayam hingga terpisah dari kotoran yang menempel. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  3. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan air berkurang.
  4. Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk merata. Jika bumbu lombok sudah cukup kering, matikan.

Sajkan ayam masak lombok dengan nasi hangat.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓