Menu Hari Ini: Oseng Kecambah, Ayam Saus Lada Hitam dan Bakmi Goreng

Ayu Puji Lestari23 Okt 2019, 06:45 WIB
Memasak

ringkasan

  • Menu Sarapan: Oseng Kecambah Gurih Pedas
  • Menu Makan Siang: Ayam Saus Lada Hitam
  • Menu Makan Malam: Bakmi Goreng Nyemek
Lanjutkan Membaca

Fimela.com, Jakarta Rekomendasi menu hari ini pasti suka. Mulai dari Oseng Kecambah, Ayam Saus Lada Hitam dan Bakmi Goreng bisa dicoba.

Menu Sarapan: Oseng Kecambah Gurih Pedas

Bahan:

  • 200 gram kecambah kacang hijau
  • 2 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
  • 7 buah cabai rawit, iris serong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Penyedap masakan, secukupnya jika suka
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga semua bahan layu.
  2. Masukkan kecambah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya, aduk rata dan masak menggunakan api sedang.Koreksi rasa dan cari tahu kecambah sudah matang apa belum, angkat jika oseng kecambah telah matang.
  4. Sajikan oseng kecambah selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Ayam Saus Lada Hitam

Resep Ayam Saus Tiram Masak Oven
ilustrasi Resep Ayam Saus Tiram Masak Oven/copyright from Shutterstock

Tertarik untuk mencoba menu makan siang kali ini? Berikut resepnya.

Bahan:

  • 500 gr daging ayam, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, potong-potong
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt lada hitam, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air/secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, biarkan kurang lebih 5 menit. Bilas bersih.
  2. Campur semua bumbu di dalam loyang atau wadah tahan panas, rendam ayam ke dalam bumbu kurang lebih 1 jam.
  3. Panaskan oven dan masak di dalam oven selama 30 menit.
  4. Keluarkan ayam oven dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu Makan Malam: Bakmi Goreng Nyemek

bakmie goreng
ilustrasi bakmi/Image by Sharon Ang from Pixabay

Bosan makan nasi tapi masih ingin makan yang mengenyangkan dan enak, buat bakmi goreng saja. Ini dia resep yang bisa dicoba dan ala restoran yang pasti bikin nagih.

Bahan:

  • 1 papan mie kuning, sekitar 250 gr
  • sawi hijau secukupnya, potong-potong
  • 1 butir telur, goreng orak arik

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri

Bumbu tuang:

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt saus inggris
  • 1 sdt minyak wijen
  • garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sawi dan tumis hingga layu. Tuang semua bumbu tuang, aduk rata.
  3. Masukkan mie kuning dan telur, aduk rata. Tuang sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓