Resep Kulit Ayam Goreng yang Kriuk

Endah Wijayanti26 Okt 2019, 12:15 WIB
kulit ayam

Fimela.com, Jakarta Kulit ayam bisa diolah dengan cara digoreng tepung. Agar hasilnya lebih renyah dan kriuk, kita perlu menggunakan bahan yang tepat. Resep yang satu ini bisa langsung dicoba untuk membuat kulit ayam yang renyah dan krispi.

Bahan-Bahan

  • 400 gram kulit ayam
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena

Adonan Kering

  • 240 gram tepung bumbu ayam
  • 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, tambahkan lada dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan tepung beras dan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata.

3. Campurkan dua bahan adonan kering dalam stoples.

4. Masukkan kulit ayam pada stoples, kocok kuat sampai kulit tertutup tepung.

5. Kulit yang sudah berbalut tepung diremas-remas agar teksturnya lebih renyah.

6. Panaskan minyak. Goreng kulit ayam sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

***

Sudah siap untuk hadir di acara FIMELA FEST 2019? Pilih kelas inspiratifnya di sini.

#GrowFearless with FIMELA