Menu Hari Ini: Telur Dadar, Tongkol Goreng Balado dan Kwetiau Goreng

Ayu Puji Lestari06 Nov 2019, 06:45 WIB
Memasak

ringkasan

  • Menu Sarapan: Telur Dadar Cabai
  • Menu Makan Siang: Tongkol Goreng Balado Kering
  • Menu Makan Malam: Kwetiau Goreng Daging Ayam
Lanjutkan Membaca

Fimela.com, Jakarta Masak apa ya? Jika kamu sedang bingung menyiapkan menu hari ini? Coba rekomendasi dari FIMELA berikut ini.

Menu Sarapan: Telur Dadar Cabai

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 3 buah cabai rawit, cincang halus
  • 1/2 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 siung bawang merah, iris halus
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1 siung bawang putih
  • Garam, secukupnya
  • Kaldu penyedap rasa ayam bubuk, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur hingga menyatu antara kuning dan putihnya.Tambahkan cabai rawit, daun bawang, daun seledri dan bawang merah, aduk rata.
  2. Tambahkan bumbu halus kemudian aduk rata atau kocok kembali hingga bumbu merata.
  3. Panaskan sedikit minyak di teflon atau wajan, tuang adonan telur.
  4. Masak telur dadar dengan api kecil saja, bolak-balik agar matang sempurna.Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Tongkol Goreng Balado Kering

Resep Tongkol Goreng Balado
Resep Tongkol Goreng Balado/photo By Alissala from Shutterstock

Suka olahan ikan tongkol dan suka makanan pedas? Menu berikut ini cocok sekali dicoba di rumah. Bahan dan bumbunya cukup sederhana, ini cara membuatnya.

Bahan:

  • 500 gr ikan tongkol matang, potong-potong dan cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam

Bumbu giling kasar:

  • 4 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk, cincang
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan dengan bumbu, goreng hingga matang dan kering bagian luarnya. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang, pastikan sering mengaduknya agar tidak gosong dan menempel di penggorengan.
  3. Masukkan ikan dan aduk rata dengan bumbu balado yang sudah agak kering. Sajikan hangat.

Menu Makan Malam: Kwetiau Goreng Daging Ayam

Kwetiew
Kwetiew/copyright shutterstock

Ingin menikmati kwetiau goreng yang sedap? Yuk, buat sendiri di rumah. Coba ikuti resep yang satu ini.

Bahan:

  • 1 bungkus kwetiau basah
  • 250 gram daging ayam, dipotong dadu
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 genggam tauge
  • 1 ikat daun sawi
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

  1. Kwetiau dicui dengan air mengalir, lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, masukkan kocokan terlu, buat orak-arik, dan masak telur sampai matang.
  3. Sisihkan telur di pinggir wajan, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
  4. Masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.
  5. Masukkan semua bahan saus dan kecap sambil terus diaduk.
  6. Masukkan semua sisa bahan lainnya. Aduk dan masak sampai bumbu meresap.

Selamat mencoba, dan semoga kamu suka rekomendasi menu hari ini.

***

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓