Resep Sederhana Sambal Terong Gurih Enak

Mimi Rohmitriasih07 Nov 2019, 09:15 WIB
Sambal Terong

Fimela.com, Jakarta Terong merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Terong juga memiliki nutrisi yang sangat baik buat kesehatan tubuh.

Bicara mengenai terong, kali ini Fimela punya resep super sederhana masakan dari terong. Masakan tersebut adalah sambal terong. Rasa terong yang khas dan dipadukan dengan bumbu sambal yang pedas gurih, menjadikan masakan ini cocok disantap kapan saja baik di pagi, siang atau sore hari.

Penasaran bagaimana resep sambal terong? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

Terong
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/TanyaLovus

Bahan

  • 2 buah terong ungu, iris panjang sesuai selera
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

Memasak
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock
  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih terong kemudian iris sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu dengan cobek.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan potongan terong ke dalam bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan. Masak dengan api kecil.
  5. Setelah beberapa menit, buka tutup wajan dan aduk rata tumis terong.
  6. Koreksi rasa, angkat tumis sambal terong yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Untuk mendapatkan rasa yang lebih menggugah selera, Sahabat Fimela bisa menambahkan teri atau udang rebon kering ke dalam sambal terong. Dirimu juga bisa menambahkan bumbu terasi bakar untuk mendapatkan cita rasa yang makin khas. Semoga resep masakan ini bermanfaat dan selamat mencoba.

***

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓