Resep Ayam Suwir untuk Lauk Hajatan

Endah Wijayanti09 Nov 2019, 08:25 WIB
ayam suwir

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat lauk dari ayam yang mudah dibuat dan enak? Coba bikin ayam suwir ini. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

  • 500 gram daging dada ayam
  • 9 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • air untuk merebus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 sdm saus tiram

Cara Membuat

1. Daging ayam yang sudah dicuci bersih, direbus sampai empuk lalu disuwir.

2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar.

3. Tumis bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan ayam suwir, daun salam, daun jeruk, dan serai. Bumbui dengan gula, garam, dan saus tiram. Beri sedikit air.

5. Aduk sampai matang dan bumbu meresap.

Selamat mencoba!

***

Sudah siap untuk hadir di acara FIMELA FEST 2019? Pilih kelas inspiratifnya di sini.

#GrowFearless with FIMELA