Menu Hari Ini: Telur Dadar, Sayur Lodeh Ikan Tongkol dan Mie Pedas

Ayu Puji Lestari14 Nov 2019, 06:45 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Sedang bingung ingin makan apa? Rekomendasi menu hari ini dari FIMELA ini bisa dicoba. Mulai dari Telur Dadar, Sayur Lodeh Ikan Tongkol dan Mie Pedas.

Menu Sarapan: Telur Dadar Pizza Tebal

Bahan:

  • 4 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, iris tpis
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 buah wortel, serut atau cincang halus
  • 1 buah sosis, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dan bumbu, kocok merataPanaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata.
  2. Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.

Menu Makan Siang: Sayur Lodeh Ikan Tongkol

lodeh ikan tongkol
Ilustrasi lodeh ikan tongkol./Copyright shutterstock.com/g/Desy+Bariyyatul+Qibtiyah

Ingin menikmati sayur lodeh yang sedap? Coba bikin sayur lodeh ikan tongkol yang satu ini. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol
  • 500 ml santan kelapa
  • gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • 1 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu.
  2. Ikan yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu digoreng.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan ikan, dan tambahkan air.
  4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih.

Menu Makan Malam: Mie Kuah Pedas Rumahan Ala Korea

Resep Mie Pedas
ilustrasi Resep Mie Pedas Korea/copyright by gowithstock from Shutterstock

Memasuki musim hujan, beberapa orang mungkin akan merasa lebih ingin makan makanan yang menghangatkan. Mie kuah pedas ini bisa kamu coba.

Bahan:

  • 2 papan mie kuning kering
  • 5 buah bakso seafood, potong-potong (optional)
  • 1 batang daun prei, iris tipisirisan daun bawang untuk taburan
  • 300 ml air

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai rawit, haluskan
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan1 sdm gochujang
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • sedikit minyak

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang. Tuang air dan masak hingga mendidih.
  2. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masukkan bakso seafood, daun bawang dan mie. Masak hingga mie matang. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓