Tips Merebus Pare agar Tidak Pahit sebelum Ditumis

Endah Wijayanti22 Nov 2019, 17:15 WIB
pare tidak pahit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat tumis pare tapi khawatir dengan rasa pahitnya? Pare perlu direbus terlebih dahulu sebelum diolah jadi tumisan. Agar rasanya tidak pahit, pare perlu direbus dengan cara tertentu.

Untuk merebus pare sebelum diolah jadi tumisan, tidak terlalu sulit kok caranya. Selengkapnya langsung saja simak keterangannya di sini.

Bagian Tengah Pare Dibuang

Pare dicuci bersih, lalu belah jadi dua. Buang bagian tengah pare. Setelah itu, pare dipotong-potong sesuai selera untuk tumisan.

Diremas-remas dengan Garam

Setelah selesai dicuci, pare diremas-remas dengan garam. Setelah itu, diamkan terlebih dahulu selama satu jam. Untuk satu buah pare bisa menggunakan 2 sdt garam.

Direbus dengan Garam

Didihkan air. Setelah itu, pare direbus dengan menambahkan 1 sdt garam lagi. Tidak perlu direbus terlalu lama. Cukup sampai pare setengah layu. Setelah itu, pare bisa dingkat dan ditiriskan.

Pare yang sudah direbus bisa langsung ditumis dengan aneka bumbu. Diolah jadi tumis pare balado juga enak. Semoga tips ini bermanfaat, ya.

#GrowFearless with FIMELA