Resep Rolade Tahu dengan Bumbu Sederhana

Gayuh Tri Pinjungwati02 Feb 2020, 16:15 WIB
rolade

Fimela.com, Jakarta Rolade yang gurih dan enak yang terbuat dari tahu, bisa dibuat sendiri di rumah. Rolade yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam, bisa diganti dengan bahan lainnya, seperti tahu. Berikut ini resep membuat rolade tahu dengan bumbu sederhana.

Bahan:

  • 1 balok tahu putih
  • 3 biji jamur kancing
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang putih, potong-potong
  • 1 siung bawang bombai, potong kasar
  • 4 sendok tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

Memasak
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock
  1. Untuk membuat kulit rolade, kocok telur di dalam mangkuk kecil. Kemudian goreng telur di atas teflon, tipis-tipis.Jika telur sudah matang, angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan minyak secukupnya, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukkan bawang putih dan bawang bombai yang telah di tumis ke dalam blender, tambahkan tahu dan jamur kancing. Blender bahan hingga halus.
  4. Setelah halus, masukkan adonan ke dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, lada, dan penyedap rasa. Kemudian aduk hingga rata.
  5. Letakkan telur dadar di atas plastik lebar, lalu letakkan pula adonan di atas telur dadar, ratakan ke seluruh bagian permukaan telur dadar. Gulung menggunakan plastik, usahakan plastik terbalut sempurna.Kukus rolade selama, 20 menit.
  6. Jika dirasa sudah matang, angkat rolade, biarkan sampai dingin terlebih dahulu. Lalu lepaskan rolade dari plastik.
  7. Potong-potng rolade sesuai selera, dan rolade tahu siap di hidangkan.

Selamat Mencoba!

#GrowFearless With FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓