Cara Membuat Bakso Sapi yang Kenyal dengan Blender

Endah Wijayanti09 Feb 2020, 15:15 WIB
bakso daging

Fimela.com, Jakarta Untuk membuat bakso sapi yang kenyal di rumah, kita bisa menggunakan bantuan blender. Membuat bakso sapi dengan porsi yang tak terlalu banyak menggunakan blender cukuplah mudah.

Ada beberapa langkah yang perlu diikuti untuk membuat bakso sapi yang kenyal. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Siapkan Bahan-bahannya

Untuk membuat bakso sapi dengan 250 gram daging sapi, siapkan:

  • 1 butir telur, ambil bagian putihnya saja
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 1 siung bawang merah goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • es batu secukupnya

2. Daging Dihancurkan dengan Es Batu

Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam blender. Haluskan. Tambahkan putih telur, haluskan lagi beberapa saat. Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah. Proses semua dengan blender hingga tercampur rata.

3. Uleni Sampai Cukup Mudah Dibentuk

Uleni adonan bakso sampai cukup mudah dibentuk. Lalu, bentuk bulat-bulat. Didihkan air di panci. Masukkan bulatan bakso satu per satu. Rebus hingga bakso mengapung dan matang.

4. Bakso Dimasukkan ke Wadah Berisi Air Es

Setelah bakso sapi matang dan mengapung, segera pindahkan dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Diamkan beberapa saat, lalu tiriskan. Bakso sapi kenyal siap dinikmati.

Tidak terlalu sulit kan membuatnya? Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA