Menu Hari Ini: Sandwich Goreng, Kupat Tahu dan Tumis Ayam

Gayuh Tri Pinjungwati18 Feb 2020, 06:44 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Sudahkah menyiapkan menu hari ini atau mungkin masih bingung? 3 resep lengkpa dari FIMELA bisa menjadi hidangan makan hari ini. Berikut resep yang dapat dicoba.

Menu Sarapan: Sandwich Goreng

Bahan:

  • 6 lembar roti tawar, pipihkan
  • 3 lembar smoked beef, panggang sebentar
  • 1 sdm mayonaise
  • 1 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • garam dan lada bubuk secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Setelah bawang bombay layu dan matang, angkat dan sisihkan.
  2. Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan, tata smoked beef, mayonaise dan bawang bombay tumis. Tumpuk dengan roti dan rekatkan pinggirannya agar isian tidak keluar.
  3. Celupkan roti ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Diamkan selama beberapa saat agar tepung panir merekat. Bisa juga ditaruh ke dalam kulkas selama 30 mnit agar tepung lebih merekat.
  4. Goreng hingga matang dan potong jadi dua bagian.

Menu Makan Siang: Tahu Kupat

kupat tahu
Ilustrasi kupat tahu./Copyright shutterstock.com/g/oduaimages

Siang-siang paling enak makan yang segar-segar. Tahu kupat mungkin bisa menjadi rekomendasi menu makan siang hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

  • 2 buah ketupat
  • 1 blok tahu puting, dipotong dadu lalu digoreng
  • 1 buah mentimun, diiris tipis
  • 1/4 buah kol, diiris halus
  • segenggam tauge, diseduh air panas
  • 2 batang seledri, diiris halus
  • bawang goreng dan kacang tanah goreng secukupnya

Bumbu Kuah

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula merah, disisir
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 liter air

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih dan cabai.
  2. Masukkan semua bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.
  3. Siapkan piring, tata tahu, irisan ketupat, dan tauge. Siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kacang tanah goreng.

Menu Makan Malam: Tumis Ayam

tumis ayam
Ilustrasi tumis ayam./Copyright shutterstock.com/g/PhotoEd

Tumis ayam bisa jadi hidangan lezat untuk makan malam bersama keluarga ya Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 300 gr dada ayam, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis

Bumbu saus:

  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • minyak secukupnya
  • garam dan gula seperlunya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis lagi hingga matang.
  2. Masukkan dada ayam dan aduk rata hingg berubah warna. Tuang sedikit air dan masak hingga dada ayam matang hingga ke dalam.
  3. Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air habis. Sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓