Resep Bola-Bola Tahu Lembut

Gayuh Tri Pinjungwati22 Feb 2020, 09:15 WIB
tahu bulat

Fimela.com, Jakarta Tahu yang merupakan bahan dasar untuk membuat berbagai jenis masakan dan camilan. Seperti membuat camilan yang satu ini, membuat bola-bola tahu lembut hampir sama seperti tahu susu. Paling nikmat dinikmati saat sore hari. Yuk, lihat resep bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 4 balok tahu
  • garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 butir telur

Cara Membuat:

  1. Haluskan tahu putih dengan garpu. Kemudian peras tahu yang sudah dihaluskan menggunakan kain bersih. Usahakan benar-benar sampai tidak mengeluarkan air. Buang air tahu, dan letakkan tahu di dalam wadah.
  2. Campurkan semua bahan secara bersamaan dengan tahu. Aduk hingga rata lalu tes rasa. Bila sudah pas, ambilah satu sendok adonan dan bentuk menjadi bulatan. Lakukan pada semua adonan.
  3. Diamkan tahu beberapa menit, dengan menutupnya menggunakan kain bersih. Kemudian siapkan minyak goreng panas pada wajan. Goreng tahu menggunakan api sedang, jangan sering diaduk supaya tidak hancur.
  4. Jika sudah berwarna kecoklatan, angakat tahu dan tiriskan.
  5. Sajikan tahu dalam keadaan hangat dengan sambal kecap sebagai cocolannya. 

Selamat mencoba!

#Changemaker