Menu Hari Ini Serba Tahu: Tahu Cabai, Sate Tahu dan Gulai Tahu

Gayuh Tri Pinjungwati28 Mar 2020, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan menu apa hari ini Sahabat Fimela? 3 rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa dicoba loh. Karena menu hari ini serba tahu yang tentunya hanya membutuhkan 1 bahan saja jadi cukup simpel dan mudah. Yuk, langsung cek resep di bawah ini.

Menu Sarapan: Tahu Cabai

Bahan:

  • 2 kotak tahu besar, potong-potong
  • 1/2 sdt garam

Bumbu:

  • 5 buah cabai merah keriting, potong-potong
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus cabai 

Cara Membuat: 

  1. Rendam tahu yang sudah dipotong-potong dengan garam, goreng hingga matang, sisihkan.
  2. Goreng cabai hingga matang, angkat.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak cabai tersebut hingga harum dan matang.
  4. Campurkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, merica bubuk dan sedikit air. Tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Masukkan tahu dan aduk rata.
  5. Masukkan cabai dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.

Menu Makan Siang: Sate Tahu

sate tahu aci
Ilustrasi sate./Copyright shutterstock.com/g/HelloRF+Zcool

Menu makan siang hari ini ada sate tahu yang tentunya enak. Yuk, cobain resep dari FIMELA.

Bahan-Bahan

  • 10 buah tahu goreng
  • 15 sdm tepung kanji/aci
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat

  1. Uleni tepung kanji dengan garam dan air secukupnya.
  2. Isi tahu dengan adonan kanji. Lalu, kukus sampai matang (sampai warna kanjinya berubah bening).
  3. Setelah tahu dingin, potong dadu lalu tusuk dengan tusuk sate.
  4. Campur kecap manis dengan bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan minyak, aduk rata.
  5. Olesi sate tahu dengan bumbu kecap. Panggang sebentar.

Menu Makan Malam: Gulai Tahu

Resep Gulai Tahu Kacang Panjang
ilustrasi gulai tahu/copyright by vidiawan Shutterstock

Hanya punya tahu di rumah tapi ingin masak sayur enak dan berkuah sedap? Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 2 kotak tahu besar, potong dadu
  • 1 ikat kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah wortel besar, potong dadu
  • 200 ml santan cair
  • air secukupnya 

 

Bumbu utuh:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • lada bubuk secukupnya
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya kecokelatan, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis lagi bumbu hingga matang.
  3. Tuang santan dan air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan tahu beserta garam dan gula secukupnya, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓