Resep Es Cendol Tepung Beras yang Kenyal

Endah Wijayanti04 Apr 2020, 14:15 WIB
Cendol

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es cendol dari tepung beras? Yuk, coba buat sendiri. Kita bisa membuatnya dengan cukup mudah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

  • 6 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 300 cc air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm pasta pandan

Bahan Sirup

  • 200 gram gula merah
  • 200 gram gula putih
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Santan

  • 1/2 butir kelapa, diparut dan diperas dengan 500 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan cendol. Taruh di panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

2. Sipakan wadah dengan air yang ditambah es batu. Cetak cendol dan masukkan ke dalam air dingin agar tidak lengket.

3. Buat sirup dengan mencampur semua bahan sirup, larutkan, dan masak hingga mendidih. Biarkan dingin.

4. Buat kuah dengan mencampur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih.

5. Sajikan cendol dengan kuah santan dan sirup. Tambahkan es batu sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker