Menu Hari Ini: Sapo Tahu Udang, Tahu Goreng Saus Pedas Manis dan Omelet Sosis

Gayuh Tri Pinjungwati10 Apr 2020, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini? 3 rekomendasi menu makan hari ini dari FIMELA mungkin bisa dicoba. Hari ini ada Sapo Tahu Udang, Tahu Goreng Saus Pedas Manis dan Omelet Sosis. Berikut resep yang dapat dicoba.

Menu Sarapan: Sapo Tahu Udang

Bahan:

  • 2 buah tofu atau tahu sutra, potong-potong
  • 5 ekor udang, kupas
  • 2 sdm tepung terigu (bisa juga menggunakan tepung bumbu)
  • 1 buah pokchoy, potong-potong
  • 1 genggam jamur kuping, potong-potong

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt minyak ikan
  • 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
  • 1 buah cabai merah, buang isinya dan iris tipis
  • garam, gula dan air secukupnya 

Cara membuat:  

  1. Balur tofu dengan tepung tipis-tipis, goreng hingga matang, sisihkan. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan udang dan tumis hingga udang matang.
  2. Masukkan pok choy dan jamur kuping, tuang air secukupnya, tumis hingga matang sayur agak layu.
  3. Campurkan bumbu saus tiram, minyak ikan dan minyak wijen dalam mangkuk. Tuang ke dalam tumisan. Masak hingga sayur matang.
  4. Masukkan tofu goreng, aduk rata dengan bahan lain. Tuang maizena, dan aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Menu Makan Siang: Tahu Goreng Saus

Tahu Goreng Saus Pedas Manis
ilustrasi Tahu Goreng Saus Pedas Manis/copright by wxin (Shutterstock)

Menu makan siang hari ini memncoba resep sapo tahu saus pedas manis yang tentunya lezat. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 2 kotak tahu besar, potong dadu
  • 1 sdt garam

Bumbu:

  • 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • 4 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 sdm gula pasir
  • sejumput garam
  • air secukupnya 

Cara membuat:  

  1. Rendam tahu dalam air garam, goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Campurkan semua bahan bumbu ke dalam mangkuk, beri sedikit air. Masukkan ke dalam tumisan bawang,aduk rata. Tes rasa, jika sudah terasa pedas manis yang sesuai selera, angkat.
  3. Rebus pokchoy dan tata di piring. Tata tahu dan tuang saus pedas manis di atasnya.

Menu Makan Malam: Omelet Sosis

omelet spanyol
Ilustrasi omelet spanyol./Copyright shutterstock.com/g/Pat_Hastings

Menu makan malam membuat menu makan yang simpel tapi tetapi mengenyangkan. Omelet sosis mungkin bisa menjadi alternatif membuat menu makan malam. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

  • 3 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 1 butir kentang, diiris tipis
  • 1 buah sosis, diiris tipis
  • 1/2 butir bawang bombay, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, aduk-aduk. Tambahkan sedikit air, masak selama 10 menit dengan api kecil hingga matang. Tiriskan.
  2. Masukkan kentang dan sosis ke kocokan telur. Tambahkan garam dan lada. Aduk rata.
  3. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Masukkan telur. Masak dengan api kecil.
  4. Masak hingga kedua sisi omelet matang. Angkat dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓