Sukses

Lifestyle

5 Kreasi Resep Sate yang Enak dan Praktis Untuk Menu Berbuka Puasa

Fimela.com, Jakarta Kalau kamu mulai bingung mencari kreasi menu untuk berbuka puasa, sate bisa jadi pilihan selanjutnya. Menu makanan yang satu ini pasti disukai oleh banyak orang karena penyajian dan rasanya sangat menggiurkan. Pastinya kamu tidak merasa bosan lagi berbuka puasa dengan menu yang biasa – biasa saja karena ada sajian sate sedap yang menggugah selera.

Sate biasanya dimasak dengan cara dibakar ataupun dipanggang, bahan dasarnya bisa bermacam-macam, bisa daging seperti daging sapi, ayam, kambing, ataupun ikan. Selain daging, bahan dasar sate juga bisa dari lauk lainnya, seperti sate tempe misalnya.

Selain itu juga, faktor yang membuat sate jadi makanan yang sangat enak ialah racikan bumbunya. Bumbu kacang jadi bumbu standar untuk sate, namun bumbu halus juga tidak kalah nikmat. Sate bisa kamu kreasikan dengan banyak bahann dan juga bumbu agar lebih enak.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba resep-resep kreasi sate untuk dijadikan menu berbuka puasa, bisa lihat beberapa resepnya pada artikel ini. Fimela.com akan membagikan 5 kreasi resep sate yang enak dan praktis untuk menu berbuka puasa. Cek semua resep satenya dibawah ini.

 

Sate Taichan

Bahan-bahan:

  • 400 gram ayam daging ayam, dipotong dadu
  • 2 buah jeruk purut
  • 8 butir merica, dihaluskan
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdm mentega
  • Bahan bumbu sambal:
  • 9 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya gula garam

Cara Membuat Sate Taichan:

  • Daging ayam yang sudah dipotong dadu, dimarinasi dengan kaldu bubuk, garam, bawang putih, air perasan 1 buah jeruk purut, mentega, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
  • Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Panggang dengan teflon yang sudah panas sampai matang sambil dibolak-balik.
  • Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dengan gula dan garam. Tumis sebentar dengan sedikit air.

Sate Ayam Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

  • 4 potong dada ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • tusuk sate secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap:

  • Potong-potong dadu dada ayam, rendam di dalam bumbu halus.
  • Biarkan kurang lebih 20 menit atau lebih lama agar bumbu meresap.
  • Tusuk-tusuk dada ayam dan panggang dengan teflon hingga matang. Angkat dan oles sedikit dengan kecap manis dan margarin.
  • Panggang lagi hingga kecokelatan untuk memberikan tampil yang menarik.

Sate Manggarai

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 200 gram lemak daging sapi
  • 3 lembar daun pepaya
  • Bumbu yang Dihaluskan
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 butir kemiri
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 sdm air asam jawa
  • 1/2 blok gula merah
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sate Manggarai:

  • Rebus sebentar daging dan lemak sapi, potong kotak-kotak.
  • Bungkus daging dengan daun pepaya, diamkan selama 30 menit agar daging empuk.
  • Tumis bumbu halus sampai harum.
  • Keluarkan daging dari daun pepaya, lumuri daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis secukupnya. Diamkan selama satu jam.
  • Susun daging selang-seling dengan lemak sapi menggunakan tusukan sate.
  • Bakar sate sampai matang.

Sate Tahu Aci Kenyal

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu goreng
  • 15 sdm tepung kanji/aci
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat Sate Tahu Aci Kenyal:

  • Uleni tepung kanji dengan garam dan air secukupnya.
  • Isi tahu dengan adonan kanji. Lalu, kukus sampai matang (sampai warna kanjinya berubah bening).
  • Setelah tahu dingin, potong dadu lalu tusuk dengan tusuk sate.
  • Campur kecap manis dengan bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan minyak, aduk rata.
  • Olesi sate tahu dengan bumbu kecap. Panggang sebentar.

Sate Lilit Tempe

Bahan-bahan:

  • 1 balok tempe ukuran sedang
  • 1 butir telur
  • 4 batang serai
  • 1 sdm minyak

Bumbu Halus:

  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 bungkus bumbu kaldu ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 ruas kencur

Cara Membuat Sate Lilit Tempe:

  • Rumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Jika dirasa sudah masak, matikan kompor.
  • Lumatkan tempe bersamaan dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata, kemudian cicipi.
  • Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
  • Bagilah adonan menjadi 4 bagian.
  • Lilitkan adonan ke batang serai satu per satu.
  • Panggang sate di atas teflon dengan api sedang, hingga berubah warna kecolkatan.
  • Sate lilit tempe siap di hidangkan.

 

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Loading