Menu Ramadan Hari Ini: Garang Asem Ayam, Es Palu Butung, Tumis Kulit Ayam Saus Tiram

Bahan-Bahan:

• 10 buah pisang kepok, kukus
• 75 gram tepung beras
• 800 ml santan kelapa
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• sirup coco pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, gula, garam, dan santan. Aduk rata.
2. Rebus adonan tepung dan santan tersebut dengan api kecil. Tambahkan daun pandan. Masak dengan terus diaduk-aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin.
3. Siapkan mangkuk. Masukkan bubur beras, tambahkan irisan buah pisang, lalu siram dengan sirup cocopandan.

Tambahkan es batu secukupnya jika ingin mendapatkan sensasi yang lebih segar.

Bahan:

• 200 gr kulit ayam, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 ikat sawi atau kailan, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai rawit, haluskan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu dan maizena, beri sedikit garam. Rendam kulit ayam dengan perasan jeruk nipis. Cuci bersih dan balut merata dengan tepung. Goreng hingga kering. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sawi dan tumis hingga layu.
3. Masukkan masukkan kulit ayam dan cabai rawit halus, tumis sebentar.
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya.
5. Sajikan tumis kulit ayam saus tiram dengan nasi hangat.

Itu sekian resep menu Ramadan hari ini yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Yuk segera coba resepnya!

#ChangeMaker with Fimela