Menu Ramadan Hari Ini: Bihun Goreng, Singkong Caramel dan Tumis Kangkung

Bahan:

• 2 akar singkong, kupas dan potong-potong
• 3 sdm gula merah, sisir
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus singkong hingga agak empuk dengan garam.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir. Masak hingga singkong empuk dan gula meresap ke dalam singkong.
3. Aduk sesekali dan masak hingga gulanya mengental dan airnya berkurang sehingga menjadi karamel.
4. Singkong caramel siap sajikan hangat untuk sajian takjil buka puasa Ramadan.

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, potong-potong dan siangi
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1 bungkus terasi
• 1 buah tomat merah kecil, iris tipis
• jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan tumis sebentar.
2. Masukkan kangkung dan tumis sebentar, tuang saus tiram, tambahkan garam dan gula secukupnya.
3. Tuang sedikit air, dan tumis lagi sebentar. Sajikan.

Itu dia menu Ramadan yang bisa dicoba kali ini. Selamat mencoba.

#ChangeMaker with Fimela