Resep Hidangan untuk Lebaran Berbahan Susu

Kezia Prasetya Christvidya19 Mei 2020, 20:35 WIB
masakan-kezo

Fimela.com, Jakarta Lebaran adalah saat yang dinantikan umat Muslim. Banyak sekali hidangan yang disajikan pada saat lebaran, terutama makanan khas yang biasa disajikan saat lebaran.

Hidangan untuk lebaran, biasanya disajikan menggunakan santan, namun kali ini Fimela akan memberikan resep hidangan untuk lebaran berbahan dasar susu kental manis. Susu kental manis, sering sekali digunakan untuk membuat kue, karena memiliki rasa yang manis dan lezat.

Nah susu kental manis kali ini, akan digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat hidangan lebaran, yang tidak kalah lezatnya. Berikut resep hidangan untuk lebaran, yang menggunakan bahan dasar susu kental manis, yang sudah dirangkum dari berbagi sumber:

Rendang dengan Susu

resep rendang dengan susu/cookpad
resep rendang dengan susu/cookpad

Rendang termasuk hidangan yang sering disajikan pada saat lebaran. Biasanya rendang dibuat dengan santan, resep kali ini akan memasak rendang dengan susu kental manis.

Bahan yang diperlukan:

  • Daging sapi
  • Serai
  • Daun kunyit
  • Daun jeruk
  • Lengkuas
  • Susu kental manis

Bumbu halus:

  • Cabai merah keriting
  • Cabai merah besar
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Kemiri yang disangrai
  • Merica
  • Jinten
  • Garam

Cara membuat rendang dengan susu:

  1. Langkah pertama tumis serai, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi.
  2. Kemudian masukkan semua bumbu halus ke dalam tumis. Aduk hingga rata.
  3. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah dipotong kotak, lalu masak hingga daging kecokelatan.
  4. Lalu masukkan sedikit air yang sudah dicampur dengan susu kental manis, dan tambahkan garam.
  5. Diamkan masakan hingga bumbu meresap, dan kuah mengering.
  6. Sajikan rendang setelah matang.

 

Es Kopi Cendol

ilustrasi es kopi cendol/pexels
ilustrasi es kopi cendol/pexels

Saat lebaran, biasanya ada sajian minuman untuk menyegarkan tenggorokan. Es kopi cendol bisa dijadikan pilihan untuk sajian lebaranmu.

Bahan yang diperlukan:

  • Kopi bubuk instan
  • Gula aren cair⁣
  • Buah nangka yang sudah dipotong dadu⁣
  • Tape singkong
  • Cendol⁣
  • Es batu serut
  • Air hangat
  • Susu kental manis

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, seduh kopi dengan air hangat.
  2. Kemudian tambahkan gula aren.
  3. Lalu siapkan gelas berisi cendol, tape singkong, dan es batu serut.
  4. Kemudian tambahkan buah nangka.
  5. Sirami minuman dengan kopi gula aren dan susu kental manis.
  6. Sajikan sebagai minuman yang bisa dihidangkan saat lebaran.

Puding Nanas Sagu Mutiara

ilustrasi puding nanas/pexels
ilustrasi puding nanas/pexels

Sebagai makanan pencuci mulut, puding nanas yang terbuat dari susu, bisa dihidangkan pada saat lebaran.

Bahan yang diperlukan:

  • Nanas
  • Sagu mutiara⁣
  • Santan
  • Susu kental manis
  • Jahe bubuk
  • Air
  • Garam
  • Gula

Cara membuat:

  1. Langkah pertama camputkan sagu mutiara⁣, santan, kental manis dan jahe bubuk.
  2. Tambahkan air, lalu masak hingga sagu transparan.
  3. Setelah sagu mutiara matang, sisihkan di wadah.
  4. Lalu masak air dan gula, hingga berwarna kecokelatan.
  5. Masukkan nanas dan garam kedalam larutan air dan gula. Masak hingga mendidih.
  6. Sajikan sagu mutiara dan nanas di dalam gelas, pada saat lebaran.

Opor Ayam Susu

Resep opor ayam susu/resepkoki
Resep opor ayam susu/resepkoki

Opor adalah hidangan utama pada saat lebaran. Biasanya opor dimasak dengan menggunakan santan, dan resep opor kali ini akan menggunakan bahan susu kental manis.

Bahan yang diperlukan:

  • Ayam
  • Serai
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Susu Kental Manis
  • Garam

Bahan bumbu halus:

  • Cabai merah keriting
  • Cabai merah besar
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Kemiri
  • Merica
  • Ketumbar
  • Jinten
  • Garam

Cara memasak:

  1. Langkah pertama, tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk dan daun salam.
  2. Setelah bumbu tumisan berbau harum, masukkan ayam dan diamkan hingga bumbu meresap.
  3. Kemudian masukkan air yang sudah dicampur dengan susu kental manis.
  4. Tambahkan garam. Diamkan hingga opor ayam matang.
  5. Sajikan opor ayam dengan ketupat pada saat lebaran.
Lanjutkan Membaca ↓