3 Resep Pancake yang Gurih dan Lezat Untuk Menemani Momen Liburan Lebaran

Imelda Rahma25 Mei 2020, 18:05 WIB
Pancake

Fimela.com, Jakarta Pancake adalah salah satu makanan ringan atau cemilan manis yang disukai banyak orang. Makanan ini dapat membuatmu kenyang tanpa harus menyantapnya dalam jumlah dan porsi yang besar. Kemudian, karena makanan ini praktis dan mengenyangkan, biasanya pancake sering dijadikan sajian untuk sarapan.

Pancake sendiri sering disamakan dengan waffle, padahal keduanya berbeda dari segi bentuk maupun takaran gulanya. Pancake berbentuk bulat dan agak sedikit tebal sementara waffle biasanya dibuat dan dicetak dengan cetakan berbentuk kotak-kotak. Kemudian walaupun bahan dasarnya sama tetapi takaran gula pada waffle jauh lebih banyak dibanding pancake.

Takaran gula yang cenderung lebih sedikit pada pancake inilah yang menjadi alasan mengapa pancake bisa dikombinasikan dengan banyak topping namun rasanya tetap pas dan tidak kemanisan. Kamu bisa memilih berbagai topping mulai dari saus caramel sampai buah beri yang akan membuat rasa pancake semakin gurih dan lezat.

Nah, buat kamu yang tengah menikmati liburan lebaran, kamu bisa mengisi waktu luang yang kamu miliki dengan memasak pancake. Untuk itu, Fimela.com akan membagikan 3 resep pancake yang gurih dan lezat untuk menemani momen liburan lebaran. Simak semua resepnya berikut ini.

Pancake Apel

Pancake Apel
Ilustrasi Pancake Apel Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 2 butir apel
  • 300 ml susu cair
  • 200 gram tepung terigu, diayak
  • 4 sdm butter, dicairkan
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt vanilla
  • 1/2 sdt garam
  • gula halus sebagai taburan

Cara Membuat Pancake Apel:

  1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
  2. Kocok telur, butter, dan gula sampai mengembang. Tambahkan susu dan vanilla.
  3. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering. Aduk rata.
  4. Potong apel jadi beberapa bagian.
  5. Panaskan butter di teflon, ambil 1 sdm adonan pancake, taruh 1 iris apel di atasnya. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, balik dan masak sampai matang. Lakukan sampai adonan dan irisan apel habis.
  6. Sajikan pancake apel dengan taburan gula halus di atasnya.

Hotteok, Pancake Ala Korea

Hotteok, Pancake Ala Korea
Ilustrasi Hotteok Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 11 sdm tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 120 ml air hangat
  • 10 gram fermipan
  • pasta kacang hijau
  • cokelat batangan

Cara Membuat Hotteok:

  1. Uleni semua bahan adonan dengan menuangkan air sedikit demi sedikit.
  2. Diamkan adonan sekitar satu jam sampai mengembang.
  3. Kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan jadi sekitar 7 bagian.
  4. Beri isian cokelat batangan atau pasta kacang hijau sesuai selera.
  5. Diamkan lagi adonan sekitar 15 menit. Bisa dimasukkan dalam plastik agar mengembang lebih sempurna.
  6. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Goreng adonan sambil agak ditekan-tekan supaya gepeng. Masak hingga kedua sisi agak kecokelatan.

Pancake Tape

Pancake Tape
Ilustrasi Pancake Tape Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 130 gram tepung terigu
  • 5 sdm tape singkong yang sudah dihaluskan
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm margarin leleh
  • 150 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat Pancake Tape:

  1. Campur susu dan air lemon, aduk rata. Diamkan 10 menit.
  2. Tambahkan terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran susu dan air lemon. Aduk rata.
  3. Masukkan tape dan margarin. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
  4. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Balik hingga matangnya merata.
Lanjutkan Membaca ↓