Menu Hari Ini: Ikan Asin Pedas, Ayam Tandoori dan Tumis Buncis

Gayuh Tri Pinjungwati05 Jul 2020, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Yuk, saatnya menyiapkan menu hari ini untuk keluarga tercinta. FIMELA memiliki 3 rekomendasi menu makan lengkap. berikut menu dan resep yang dapat dicoba.

Menu Sarapan: Ikan Asin Pedas

Bahan:

  • 10 buah ikan asin peda atau ikan asin apa pun yang disuka
  • Bumbu saus:
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena dan air secukupnya
  • 1 sdt gula/secukupnya

Bumbu iris tipis:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit 
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 1 buah tomat merah   

Cara Membuat: 

  1. Cuci ikan asin dengan kertas. Sesekali gosok badan ikan dengan kertas agar bersih dan bisa mengurangi rasa asinnya.
  2. Goreng ikan asin hingga matang dan kering, tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan semua cabai dan tumis hingga harum. Masukkan tomat dan tumis lagi hingga sedap.
  4. Tuang semua bumbu saus dan aduk merasa, tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental. Masukkan ikan asin ke dalam saus, atau siramkan saus di atas ikan asin.

Menu Makan Siang: Ayam Tandoori

ayam tandoori
Ilustrasi ayam tandoori./Copyright shutterstock.com/g/nelea33

Resep menu makan siang hari ini dari FIMELA yaitu ayam tandoori. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

  • 3 potong daging ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt air perasan lemon
  • 1/2 butir bawang bombay, potong dadu kecil
  • 2 batang daun ketumbar, dicincang kasar

Bumbu yang Dihaluskan

  • 1/2 sdt adas manis
  • 1 cm jahe3 biji cengkeh
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica hitam
  • 3 biji kapulaga hijau
  • 1 sdm paprika bubuk
  • 1 sdt angkak
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

  1. Daging ayam dicuci bersih lalu dikerat. Baluri dengan air lemon dan garam.
  2. Baluri daging ayam dengan bumbu halus, bawang bombay, dan daun ketumbar. Remas-remas sebentar.
  3. Diamkan daging ayam di dalam kulkas selama sekitar 1 jam.
  4. Alasi loyang dengan aluminium foil, letakkan ayam, tutup dengan aluminium foil.
  5. Panggang daging ayam di oven selama sekitar 40 menit.

Menu Makan Malam: Tumis Buncis

Tumis Buncis
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Aris Setya

Menikmati makan malam dengan tumis sayur buncis sepertinya lebih menarik. Yuk, cobain resepnya, karena mudah dan simpel banget. 

Bahan

  • 250 gram buncis, siangi potong sesuai selera
  • 100 gram tahu cokelat atau tahu goreng
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Kaldu jamur, secukupnya  

Cara Membuat 

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  3. Tambahkan tahu ke dalam tumis sayur buncis, aduk rata dan tambahkan sedikit air.
  4. Masak semua bahan hingga buncis benar-benar matang dan bumbu meresap.
  5. Koreksi rasa, angkat tumis buncis tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓