Resep Pasta ala Restoran yang Enak dan Praktis

Kezia Prasetya Christvidya06 Jul 2020, 18:45 WIB
resep-kezo

Fimela.com, Jakarta Pasta merupakan makanan khas Italia, yang biasanya disajikan di restoran mewah, yang memiliki rasa enak dan bisa membuat perut kenyang. Tak perlu menikmati pasta di restoran mewah, ternyata pasta bisa dimasak di rumah, dengan resep yang mudah dan praktis.

Biasanya pasta dinikmati dengan saus-saus yang memiliki rasa enak, diolah dengan cara direbus, dan bisa dinikmati dengan keju. Cara membuatnya pun mudah, tak heran pasta selalu diminati semua orang.

Berikut resep pasta ala restoran, yang memiliki rasa enak dan praktis untuk dibuat, dilansir dari berbagai sumber:

Makaroni Bolognese

ilustrasi resep pasta ala restoran/cookpad
ilustrasi resep pasta ala restoran/cookpad

Resep pasta ala restoran yang pertama yaitu makaroni bolognese, yang terbuat dari saus tomat dan daging cincang. Pasta yang satu ini memiliki rasa saus ini yang manis dan asam serta gurih.

Bahan yang diperlukan:

  • Makaroni secukupnya
  • Keju
  • 2 sdm minyak goreng
  • Margarin
  • 2 buah sosis keju ukuran besar
  • 2 buah sosis ukuran kecil
  • 4 butir bakso

Bumbu saus:

  • 1 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah tomat atau sesuai selera
  • 2 sdm saos tomat pasta
  • 1 sdm saos sambal pasta
  • oregano secukupnya
  • Daging cincang secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus makaroni dan tuangkan minyak goreng, rebus sampai mengembang. Lalu tiriskan.
  2. Buat saos dengan memasukkan margarin, lalu oseng bawang, sosis dan bakso.
  3. Tambahkan daging cindang ke dalam wajan.
  4. Lalu setelah harum masukkan tomat yang sudah diblender dengan saos tomat dan saos sambal
  5. Setelah itu, masukkan keju biarkan meleleh, dan taburkan oregano.
  6. Jika saor sudah matang, sajikan bersama makaroni, dan berikan taburan keju diatasnya.

Fettuccine Carbonara

ilustrasi resep pasta ala restoran/tasteofhome
ilustrasi resep pasta ala restoran/tasteofhome

Fettuccine Carbonara adalah masakan Italia, yang dimasak menggunakan dengan saus telur, keju dan daging.

Bahan yang diperlukan:

  • 150 gr fettucine
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1/2 buah bawang bombai yang dicincang
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 4 buah sosis sapi
  • 3 kuntum besar brokoli, belah ukuran kecil
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm fiber cream
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm mentega asin
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt parsley kering
  • Air secukupnya
  • Lada, garam, gula dan merica
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan air untuk merebus air. Beri 2 sdm minyak dan garam secukupnya. Lalu rebus fettuchine hingga matang.
  2. Kemudian masak brokoli dipanci yang lain, jangan terlalu matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan wajan, masukkan mentega asin. Tumis bawang bombai hingga harum.
  4. Masukkan telur, orak arik sebentar. Kemudian masukkan sosis dan tumis hingga matang
  5. Tuangkan susu. Tambahkan keju cheddar, maizena dan fibercream.
  6. Tambahkan lada, garam, gula dan kaldu jamur serta merica secukupnya.
  7. Tambahkan oregano dan parsley.
  8. Setelah saus matang, masukkan fettuchine dan brokoli. Lalu sajikan.

Spaghetti Aglio Olio

ilustrasi resep pasta ala restoran/resepkoki
ilustrasi resep pasta ala restoran/resepkoki

Spaghetti aglio olio adalah saus pasta, yang terbuat dari bawang putih dan minyak zaitun, cocok untuk orang yang sedang diet.

Bahan yang diperlukan: 

Spaghetti

  • 5 buah jamur kancing
  • 5 butir bawang putih diiris tipis
  • Garam rendah natrium
  • Kaldu jamur non MSG
  • Bubuk lada hitam
  • Bubuk cabai
  • Minyak nabati
  • Air untuk merebus mi
  • 2 sdm air

Cara memasak:

  1. Rebus spaghetti sampai agak lunak 8-10 menit, angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dengan minyak nabati sampai harum, masukkan jamur aduk-aduk sampai setengah matang.
  3. Kemudian masukkan air 2 sendok makan agar spaghetti tidak lengket.
  4. Lalu masukkan bumbu, garam, kaldu jamur dan bubuk lada hitam.
  5. Tambahkan bubuk cabai jika suka pedas, dan aduk rata.
  6. Kemudian masukkan spaghetti, aduk sampai rata. Koreksi rasa.
  7. Angkat dan sajikan di piring saji.
Lanjutkan Membaca ↓