Resep Bekal Masakan Praktis ala Korea untuk Era New Normal

Kezia Prasetya Christvidya09 Jul 2020, 15:45 WIB
resep-kezo

Fimela.com, Jakarta Negara Korea memiliki banyak sekali budaya yang terkenal di dunia. Selain itu Korea terkenal dengan artis, fashion hingga makanan. Masakan Korea terkenal karena disering diperlihatkan di serial drama Korea. Masakan Korea memiliki ciri khas dengan rasanya yang enak, yang sangat praktis untuk di masakan.

Beberapa masakan ala Korea, ternyata bisa dijadikan bekal untuk era new normal, yang bisa dimasak dengan praktis. Berikut resep bekal masakan praktis ala Korea, untuk era new normal, dilansir dari berbagai sumber:

Kimbab

Kimbab merupakan masakan khas Korea, yang bisa dijadikan bekal untuk new normal, yang terbuat dari gulungan nasi rumput laut yang diisi sayuran.

Bahan yang diperlukan:

  • 200 gram beras
  • 3 lembar nori
  • 2 buah wortel, potong memanjang
  • 1 buah mentimun, potong memanjang
  • 1 ikat bayam, ambil daunnya
  • 2 butir telur
  • 2 buah sosis
  • Minyak wijen secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:

  1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air secukupnya masak menggunakan rice cooker.Rebus air menggunakan panci, lalu masukkan sayuran yang sebelumnya sudah dicuci.
  2. Untuk memasaknya bergantian dan tunggu hingga matang, usahakan jangan terlalu matang.
  3. Berikan minyak wijen pada sayuran yang sudah matang. Kocok telur, lalu goreng menggunakan teflon.
  4. Berikan sedikit minyak untuk menggoreng.
  5. Jika sudah matang, potong telur memanjang.
  6. Lalu panggang sosis diatas teflon hingga matang.
  7. Jika nasi sudah matang, ambil nasi secukupnya, lalu berikan sejumput garam dan 1 sdm minyak wijen.
  8. Kemudian aduk hingga rata. Letakkan nori diatas alas untuk menggulung nori, ambil secukupnya nasi dan ratakan diatas lembaran nori.
  9. Tata bayam secara memanjang, wortel, mentimun dan sosis.
  10. Lalu taburi dengan wijen. Gulung perlahan, tekan-tekan supaya lebih padat dan tidak mudah pecah.
  11. Lepaskan penggulung, lalu potong-potong sesuai selera.
  12. Kimbab siap di sajikan.

 

Pajeon

ilustrasi resep masakan bekal ala korea/maangchi.com
ilustrasi resep masakan bekal ala korea/maangchi.com

Pajeon adalah masakan khas Korea, yang bisa dijadikan bekal saat new normal. Pajeon seperti bakwan atau bala-bala bagi orang Korea.

Bahan yang diperlukan:

  • 10 batang daun bawang
  • 3 sdm tepung terigu atau secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • sejumput lada bubuk
  • air dingin secukupnya
  • minyak goreng

Bahan saus:

  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1/2 sdt minyak wijen

Cara membuat:

  1. Potong-potong daun bawang kurang lebih 3 cm dan iris tipis.
  2. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
  3. Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya.
  4. Tuang adonan hingga merata di teflon, goreng hingga matang, balik sisi satunya dan masak lagi hingga matang kecoklatan.
  5. Pajeon siap disajikan untuk bekal.

Gyeran Mari

ilustrasi resep masakan ala Korea untuk new normal/cookpad
ilustrasi resep masakan ala Korea untuk new normal/cookpad

Gyeran mari merupakan masakan ala Korea, yang cocok dijadikan bekal untuk new normal. Gyeran mari mirip seperti telur dadar yang bisa dinikmati menggunakan nasi putih.

Bahan yang diperlukan:

  • 4 butir Telur ayam
  • Secukupnya garam dan lada

Bahan isian:

  • 1/2 buah Wortel
  • 2 buah Buncis
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 buah Sosis sapi
  • 2 sdm Keju parut
  • 1/2 lembar nori

Cara membuat:

  1. Cincang semua bahan isian, kecuali keju parut dan nori.
  2. Pecahkan telur, beri garam dan lada, masukkan bahan isian kecuali nori dan kocok hingga rata.
  3. Oleskan minyak tipis2 di wajan teflon, tuang 1/3 adonan, putar teflon supaya adonan merata.
  4. Kalau sudah mulai mengeras, gulung telur serapat mungkin, sisakan bagian telur yg tidak digulung dan beri nori di atasnya.
  5. Geser telur ke atas, tuang lagi sebagian adonan di bawah telur yg belum digulung.
  6. Kalau pinggirannya sudah agak mengeras, gulung lagi sambil dipadatkan, sisakan bagian bawahnya.
  7. Ulangi langkah sampai adonan habis.
  8. Kalau adonan sudah habis, gulung telur sampai ujung, letakkan bagian ujung di posisi bawah seperti ditindih, diamkan sebentar untuk mengunci gulungan.
  9. Angkat dan biarkan dingin 10-15 menit, lalu iris sesuai selera, dan hidangkan dengan nasi hangat.
Lanjutkan Membaca ↓