Resep Memasak Daging ala Anak Kos

Kezia Prasetya Christvidya28 Jul 2020, 10:35 WIB
resep-kezo

Fimela.com, Jakarta Daging adalah bahan makanan yang memiliki rasa enak dan memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Selain itu daging sangat mudah dan praktis untuk diolah.

Karena adanya pandemi, banyak anak kos yang merantau tidak bisa pulang kampung saat Idul Adha tahun ini. Biasanya pada saat merayakan Idul Adha, keluarga besar berkumpul di kampung halaman dan bersama-sama menikmati olahan daging yang enak.

Agar anak kos tetap bisa menikmati olahan daging, berikut Fimela berikan resep olahan daging yang bisa dimasak praktis oleh anak kos, dirangkum dari berbagai sumber:

Daging Kecap

ilustrasi resep masakan daging ala anak kos/pixabay
ilustrasi resep masakan daging ala anak kos/pixabay

Resep memasak daging yang pertama, yaitu resep daging yang di masak dengan bumbu kecap, yang bisa dilakukan secara praktis oleh anak kos.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg daging sapi
  • 7 siung bawang merah yang dihaluskan
  • 4 siung bawang putih dihaluskan
  • 4-6 sendok kecap
  • Jahe seujung kelingking yang dihaluskan
  • secukupnya Merica
  • secukupnya Garam
  • sesuai selera Cabe diiris
  • Minyak untuk menumis
  • 1 sdm tepung maizena dicampur air

Cara memasak:

  1. Potong-potong daging sapi, lalu cuci sampai darahnya bersih. 
  2. Setelah itu rebus air sampe mendidih dan masukkan daging, rebus sampai daging berubah warna dan lembut. Angkat dan tiriskan. 
  3. Tumis bawang merah, putih dan jahe dengan sedikit minyak sampe harum. 
  4. Setelah itu masukan air kurang lebih 2 gelas. Tunggu sampe hampir mendidih baru masukkan kecap, merica dan garam serta cabe.
  5. Jika sudah mendidih, masukkan tepung maizena dan tunggu sampe kuah mengental.
  6. Sajikan daging kecap dengan nasi hangat.

Daging Panggang

ilustrasi resep masakan daging ala anak kos/unsplash
ilustrasi resep masakan daging ala anak kos/unsplash

Daging panggang merupakan masakan yang memiliki rasa enak, yang bisa dilakukan oleh anak kos, dan sangat mudah untuk dimasak.

Bahan yang diperlukan:

  • 1/4 kg daging sapi
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya Merica bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kecap manis
  • Minyak wijen

Cara memasak:

  1. Haluskan semua bumbu sampai halus.
  2. Potong daging tipis-tipis, kemudian campurkan dengan bumbu yg telah di haluskan, tambahkan sedikit air dan kecap manis.
  3. Agar bumbu meresap, simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
  4. Setelah itu panaskan minyak wijen di wajan, dan panggang daging sapi dengan api sedang, sampai daging habis.
  5. Sajikan daging panggang dengan nasi atau kentang goreng.

Sapi Lada Hitam

ilustrasi resep daging ala anak kos/kumpulanresepmasakan
ilustrasi resep daging ala anak kos/kumpulanresepmasakan

Resep masakan daging ala anak kos yang terakhir, yaitu daging yang dimasak dengan bumbu lada hitam, yang memiliki rasa enak dan praktis untuk dibuat.

Bahan yang diperlukan:

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 buah bawang bombay besar diiris kasar
  • 2 buah cabai merah besar atau paprika merah iris panjang
  • 2 buah cabai hijau besar atau paprika hijau iris panjang
  • 8 butir bawang putih cincang
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt saos tiram
  • 1 sdm merica hitam haluskan
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air.
  2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Masak sampai kira-kira 30 menit.
  3. Setelah daging empuk dan air rebusan tinggal setengah, masukkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram serta garam.
  4. Aduk merata dan biarkan kira kira 15 menit.
  5. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai, lalu aduk rata. Biarkan kira-kira 2 menit.
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Lanjutkan Membaca ↓