Menu Hari Ini: Roti Jhon, Ayam Bumbu Rujak dan Oseng Daging Kambing

Gayuh Tri Pinjungwati07 Agu 2020, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak apa hari ini? 3 rekomendasi menu lengkap dari FIMELA hari ini ada Roti Jhon, Ayam Bumbu Rujak dan Oseng Daging Kambing. Yuk, simak cara membuatnya.

Menu Sarapan: Roti Jhon

Bahan: 

  • 3 buah roti panjang

Bahan isian tumis:

  • 200 gr daging cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan isian lain:

  • sosis panggang, secukupnya
  • selada secukupnya
  • keju secukupnya
  • mayonaise, saus cabai dan saus tomat secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Panggang sebentar roti panjang yang sudah dibelah.
  2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masak hingga matang, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
  4. Siapkan roti, letakkan selada, isi dengan daging cincang, sosis, keju dan tumpuk lagi dengan isian daging. Tutup roti dan hias dengan saus favorit.

Menu Makan Siang: Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/highviews

Membuat olahan ayam untuk makan siang sepertinya lebih menarik. Cobain yuk, resep ayam bumbu rujak berikut, pasti semua anggota keluarga menyukainya. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian) 

 

Bumbu:

  • 500 ml santan kelapa
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 6 cabai rawit
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 lbr daun salam
  • Garam secukupnya
  • ½ bagian gula merah

Cara Membuat: 

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
  3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.
  4. Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan mereseap pada ayam.
  5. Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor.
  6. Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.

Menu Makan Malam: Oseng Daging Kambing

tumis daging
ilustrasi tumis daging/copyright by Louno Morose (Shutterstock)

Punya daging kambing di rumah? Membuat oseng daging kambing untuk menu makan malam pasti lezat. Nah, berikut ini ada resep membuatnya. 

Bahan:

  • 1 kg daging kambing, potong-potong
  • 2 batang serai
  • 1 batang kayu manis
  • 4 butir kapulaga

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit

Bumbu saus:

  • cabai merah dan cabai hijau secukupnya, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • gula dan garam secukupnya 

Cara Membuat:

  1. Rebus air, jika sudah mendidih masukkan daging kambing beserta serai, kayu manis dan kapulaga. Masak hingga daging empuk. Tiriskan dan potong-potong jika potongannya terlalu besar.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daging kambing. Aduk rata, tuang air secukupnya masak dan hingga mendidih. Masukkan semua bumbu saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Nah, itu tadi beberapa resep menu hari ini. Selamat mencoba dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓