Fimela.com, Jakarta Sudah terpikirkan untuk membuat menu makan apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini dari FIMELA ada Tumis Wortel Lobak, Andong Jjimdak dan Cumi Saus Telur Asin. Ingin membuatnya? Berikut resep yang dapat dicoba.
BACA JUGA
Advertisement
Menu Sarapan: Tumis Wortel Lobak
Bahan:
- 1 buah wortel, kupas potong dadu atau korek api
- 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan potong dadu atau korek api
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 4 buah cabai rawit, haluskan
- 2 buah cabai meraj, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- kaldu bubuk secukupnya (optional)
Cara Membuat:
- Rebus lobak setengah matang agar tidak pahit. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis hingga matang.
- Masukkan wortel dan tuang air. Masak wortel hingga agak layu dan air berkurang. Masukkan saus tiram dan saus cabai, aduk rata hingga sedap.
- Masukkan lobak, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Jika bumbu sudah meresap, angkat.
Advertisement
Menu Makan Siang: Andong Jjimdak
Andong Jjimdak, menu makan khas Korea yang mirip dengan ayam kecap ini cocok untuk menu makan siang keluarga. Hanya saja masakan ini bisa menggunakan campuran coca cola untuk menambah cita rasa. Berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan:
- 1 kg ayam potong
- 2 buah kentang, kupas dan potong-potong
- 1 buah wortel besar, kupas dan potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 liter air (menggunakan soda coca-cola lebih enak)
- bihun secukupnya, rendam air panas
Bumbu:
Advertisement
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm pasir pasir
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1/4 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus sebentar ayam hingga tidak ada darahnya, tiriskan dan bilas bersih.
- Masukkan ayam dan semua sayuran dalam panci. Tuang bumbu, kemudian air atau coca-cola ke dalam panci. Fungsi coca-cola adalah menghilangkan bau pada ayam dan membuat dagingnya lebih lembut.
- Masak hingga mendidih dan matang selama 30 menit. Sesekali perlu diaduk agar matangnya merata. Tes rasa, tambahkan gula garam di akhir jika perlu.
- Jika sudah hampir habis airnya, masukkan bihun dan masak lagi hingga airnya habis.
Menu Makan Malam: Cumi Saus Telur Asin
Punya cumi-cumi di rumah? Bikin menu makan malam dengan cumi-cumi saus telur asin resep dari FIMELA ini juga tak kalah enak. Hanya butuh 5 bahan saja. Yuk, simak cara membuatnya.
Bahan-Bahan
- 3 ekor cumi basah, cuci bersih dan buang tintanya
- 4 buah kuning telur asin
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 tangkai daun kari
Cara Membuat
Advertisement
- Daging cumi yang sudah dipotong-potong bisa dikucuri air perasan jeruk lemon dan didiamkan selama 10 menit agar tidak amis.
- Lelehkan margarin, masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan. Masak hingga agak berbusa.
- Masukkan daun kari dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daging cumi, masak sampai empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
Advertisement
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker