Resep Praktis Kue Mantau Kukus

Gayuh Tri Pinjungwati15 Sep 2020, 07:45 WIB
mantau

Fimela.com, Jakarta Kue mantau ini sekilas mirip dengan roti gulung dan bakpao. Bedanya, roti ini tidak memiliki isian seperti bakpao yang bisa diisi dengan daging atau selai kacang. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut bahan dan cara membuat kue mantau.

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 10 gr tepung maizena
  • 50 gr gula halus
  • ½ sdt ragi instan
  • 100 ml susu UHT full cream
  • 1 ½ sdm minyak
  • Pasta coklat atau pandan secukupnya

Cara Membuat:

Tepung Maizena
Ilustrasi Tepung Maizena Credit: pexels.com/pixabay
  1. Campurkan susu sebagian susu dengan ragi instan di dalam gelas. Biarkan berbuih.
  2. Di dalam wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan gula halus dan ragi yang berbuih. Aduk-aduk, dan masukkan sedikit demi sedikit susu.
  3. Uleni adonan pakai tangan. Tambahkan minyak dan uleni hingga kalis.
  4. Tutup dengan kain dan diamkan selama 20 menit.
  5. Bagi dua bagian yang satu beri pasta pandan, dan uleni hingga tercampur rata.
  6. Pipihkan dengan penggulung kue.
  7. Kemudian tumpuk adonan berwarna hijau dan putih. Kemudian potong menjadi beberapa bagian.
  8. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Jika sudah matang angkat.
  9. Sajikan kue matao selagih masih hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓