4 Resep Olahan Masakan Berbahan Dasar Jambu Biji yang Menyehatkan Tubuh

Kezia Prasetya Christvidya25 Sep 2020, 11:35 WIB
Diperbarui 25 Sep 2020, 11:35 WIB
resep-kezo

Fimela.com, Jakarta Jambu biji adalah buah yang memiliki banyak manfaat, karena buah jambu biji memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, potasium dan serat. Kandungan ini bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh.

Jambu biji merupakan buah tropis yang berasal dari Amerika Tengah. Buah ini memiliki warna merah muda, kulit hijau dan memiliki biji yang banyak sekali. Buah ini juga dipercaya bisa membantu menyembuhkan penyakit demam berdarah.

Buah yang biasanya diolah menjadi jus menyehatkan ini, ternyata bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan yang juga menyehatkan. Berikut aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh, dilansir dari Brilio.net:

Puding Jambu

ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/Instagram: @vivin_ruvinda
ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/Instagram: @vivin_ruvinda

Resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang pertama adalah puding jambu. Puding jambu memiliki rasa manis dan menyehatkan untuk dikonsumsi. Puding jambu disajikan sebagai hidangan penutup, atau dikonsumsi pada saat sarapan.

Bahan yang diperlukan:

  • 2 buah jambu merah
  • Susu kental manis secukupnya
  • 2 1/2 air gelas belimbing
  • 1 buah bubuk agar-agar
  • 200 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Kupas jambu dan cuci bersih jambu. Kulit jambu tidak perlu dibuang.
  2. Setelah itu blender jambu biji dengan campuran gula dan susu hingga halus. Lalu saring bijinya.
  3. Siapkan panci, masukkan jus jambu dan agar-agar. Panaskan panci dan aduk-aduk hingga rata dan mendidih.
  4. Tuang ke cetakan dan dinginkan.

Asinan Jambu Biji

ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/Instagram: @yulichia88
ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/Instagram: @yulichia88

Asinan adalah hidangan khas Indonesia, yang bisa dinikmati pada siang hari dan dibuat dengan cara pengacaran. Asinan biasanya terbuat dari buah-buah yang asam. Namun resep kali ini adalah asinan yang terbuat dari jambu biji.

Bahan yang dibuat:

  • 3 buah cabai rawit merah
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 buah jambu biji muda
  • Jeruk nipis
  • 1 buah cabe keriting
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama haluskan cabai dengan tambahan gula dan garam. Kemudian rebus sebentar dan sisihkan.
  2. Tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam kuah yang sudah matang. Diamkan sampai tidak panas.
  3. Terakhir masukkan potongan jambu biji yabg sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera. Sajikan.

Jelly Jambu Biji

ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/cookpad
ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/cookpad

Resep olahan masakan yang berbahan dasar jambu biji selanjutnya adalah jelly jambu biji. Masakan yang satu ini pasti akan disukai oleh anak-anak, karena rasanya yang manis dan menyehatkan.

Bahan yang diperlukan:

  • 3 buah jambu biji merah
  • 400 ml air
  • 1 bungkus jelly rasa jambu
  • 100 gram gula kelapa

Cara membuat:

  1. Keruk biji jambu, haluskan dan saring. Simpan dagingnya untuk cetakan nantinya.
  2. Campur bubuk jelly dan gula, aduk rata dan masukkan air serta jus jambu.
  3. Nyalakan api. Aduk terus sampai mendidih dan mengental. Masukkan adonan ke daging jambu tadi.
  4. Simpan jeli di dalam lemari es, dan sajikan setelah dingin.

Setup Jambu Biji

ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/ramurasa.id
ilustrasi aneka resep olahan masakan berbahan dasar jambu biji yang menyehatkan tubuh/ramurasa.id

Setup adalah minuman yang dibuat dengan cara dikukus atau direbus. Biasanya setup dimasak dengan kaldu, santan atau susu. Setup kali ini akan dibuat menggunakan bahan dasar jambu biji.

Bahan yang diperlukan:

 

  • 2 buah jambu biji merah
  • 5 cm kayu manis
  • 200 gram gula pasir
  • 3 buah cengkeh
  • 1500 ml air

Cara membuat:

  1. Rebus air, beri gula, cengkeh dan kayu manis. Tunggu sampai mendidih.
  2. Masukkan jambu biji, masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan hangat atau dingin.
Lanjutkan Membaca ↓