Resep Pepes Ikan Patin

Fimela.com, Jakarta Punya ikan patin di rumah tapi bingung mau masak apa? Diolah jadi pepes saja, selain sehat juga enak dan mudah dibuat. Ini dia resep yang bisa dicoba.

Bahan:

• 1 ekor ikan patin, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu utuh:

• daun kemangi secukupnya
• cabai rawit utuh secukupnya
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam, sobek-sobek

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• garam dan gula secukupnya

Pengkap:

• Daun pisang secukupnya, panaskan hingga layu