Sukses

Lifestyle

Resep Lontong Sayur Medan

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Bahan:

  • 1 liter santan
  • labu siam secukupnya
  • wortel secukupnya
  • buncis, iris tipis

Bumbu halus:

  • 12 siung bawang putih
  • 5 sdm udang ebi goreng
  • 4 butir kemiri
  • 4 buah cabai keriting
  • 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
  • 1 sdm jintan
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 biji kapulaga
  • gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

  • lontong telur rebus
  • sambal goreng
  • bumbu rendang atau serundeng
  • bihun goreng kerupuk merah

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu kasar hingga harum, masukkan bumbu halus hingga harum dan tumis dengan bumbu kasar hingga matang.
  2. Masukkan labu siam dan wortel, tumis hingga agak layu.
  3. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Masukkan buncis, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, masak lagi.
  4. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Tata bahan pelengkap di mangkuk dan siram dengan kuah sayur santan. Sajikan lontong sayur Medan dengan kerupuk merah.

#ChangeMaker with FIMELA

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading